{"id":203,"date":"2025-06-06T11:04:59","date_gmt":"2025-06-06T14:04:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.unsta.edu.ar\/investigacionydesarrollo\/?page_id=203"},"modified":"2025-06-06T11:51:23","modified_gmt":"2025-06-06T14:51:23","slug":"proyectos-de-investigacion-finalizados","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.unsta.edu.ar\/investigacionydesarrollo\/proyectos-de-investigacion-finalizados\/","title":{"rendered":"Proyectos de Investigaci\u00f3n Finalizados"},"content":{"rendered":"<h2>Proyectos de Investigaci\u00f3n Finalizados &#8211; 2018-2020<\/h2>\n<div class=\"_3d-flip-book  fb3d-thumbnail-lightbox-mode\" data-id=\"228\" data-mode=\"thumbnail-lightbox\" data-title=\"true\" data-template=\"short-white-book-view\" data-lightbox=\"dark\" data-urlparam=\"fb3d-page\" data-page-n=\"0\" data-pdf=\"\" data-tax=\"null\" data-thumbnail=\"\" data-cols=\"3\" data-book-template=\"default\" data-trigger=\"\"><\/div><script type=\"text\/javascript\">window.FB3D_CLIENT_DATA = 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&& FB3D_CLIENT_LOCALE.render && FB3D_CLIENT_LOCALE.render();<\/script>\n<h6>RR 322-2018, Veinte (20) proyectos aprobados para su ejecuci\u00f3n<\/h6>\n<div class=\"_3d-flip-book  fb3d-thumbnail-lightbox-mode\" data-id=\"231\" data-mode=\"thumbnail-lightbox\" data-title=\"true\" data-template=\"short-white-book-view\" data-lightbox=\"dark\" data-urlparam=\"fb3d-page\" data-page-n=\"0\" data-pdf=\"\" data-tax=\"null\" data-thumbnail=\"\" data-cols=\"3\" data-book-template=\"default\" data-trigger=\"\"><\/div><script type=\"text\/javascript\">window.FB3D_CLIENT_DATA = window.FB3D_CLIENT_DATA || 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&& FB3D_CLIENT_LOCALE.render && FB3D_CLIENT_LOCALE.render();<\/script>\n<h6>RR 837 &#8211; 2021, Diecinueve (19) proyectos con informe final aprobado<\/h6>\n<h5>Facultad de Econom\u00eda y Administraci\u00f3n<\/h5>\n<details id=\"e-n-accordion-item-3030\" open>\n<summary data-accordion-index=\"1\" tabindex=\"0\" aria-expanded=\"true\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-3030\" >\n\t\t\t\t\t 1.Aplicaci\u00f3n de herramientas de gesti\u00f3n organizacional en diferentes sectores econ\u00f3micos del NOA.<br \/>\n\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><br \/>\n\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 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B) Identificar las herramientas que mejor se adapten para analizar los sectores econ\u00f3micos del NOA y su din\u00e1mica particular. C) Contar con casos regionales concretos que posteriormente sirvan en espacios \u00e1ulicos para ejemplificar sobre el uso de las herramientas de gesti\u00f3n organizacional. D) Utilizar el razonamiento basado en casos como metodolog\u00eda de la gesti\u00f3n organizacional en empresas de la regi\u00f3n, en particular en pymes. E) Estudiar la adaptaci\u00f3n de las buenas pr\u00e1cticas de gesti\u00f3n organizacional en los actores de sectoriales.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Metodolog\u00eda:\u00a0la misma const\u00f3 de 3 fases: conceptualizaci\u00f3n, relevamiento (incluye las tesinas) y diagn\u00f3stico, propuestas (incluye actividades de transferencia en eventos nacionales e internacionales).<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Resultados:\u00a0se destacan las tesinas finales de los alumnos de grado de la Facultad de Econom\u00eda y Administraci\u00f3n de UNSTA:<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\u2022 An\u00e1lisis de la Problem\u00e1tica y Toma de Decisiones en el Mercofrut.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\u2022 La Administraci\u00f3n de las Pymes y su influencia en la Econom\u00eda Regional del NOA.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\u2022 Posicionamiento actual de tarjetas prepagas en San Miguel de Tucum\u00e1n \u2013 Caso Ual\u00e1.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Los trabajos cient\u00edficos que fueron presentados en eventos acad\u00e9micos nacionales e internacionales:<\/p>\n<p dir=\"ltr\">&#8220;Aplicaci\u00f3n de Herramientas de Gesti\u00f3n en Pymes Tucumanas&#8221;, el cu\u00e1l fue presentado en el III CONGRESO DE CIENCIAS ECON\u00d3MICAS \/ VII CONGRESO DE ADMINISTRACI\u00d3N \/ IV ENCUENTRO INTERNACIONAL DE ADMINISTRACI\u00d3N DEL CENTRO DE LA REP\u00daBLICA, que se llev\u00f3 a cabo en la Universidad Nacional de Villa Mar\u00eda \u2013 C\u00f3rdoba entre el 17 y 19 de Octubre de 2018.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">&#8220;Administraci\u00f3n de Empresas de Familia. Utilizaci\u00f3n de Herramientas de Gesti\u00f3n para su Profesionalizaci\u00f3n&#8221;, el cu\u00e1l fue presentado en el VI\u00b0 Congreso Latinoamericano de Administraci\u00f3n, que se llev\u00f3 a cabo en la Facultad de Ciencias Econ\u00f3micas de la Universidad Nacional de Misiones, 9 y 10 de Setiembre de 2019.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">En t\u00e9rminos de conclusiones generales, los distintos trabajos del proyecto concluyen que:<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Las PyMES tucumanas muestran faltan de planificaci\u00f3n y muy baja utilizaci\u00f3n de herramientas de gesti\u00f3n en general.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">El FODA regional de las pymes se\u00f1ala Debilidades en las tecnolog\u00edas de producci\u00f3n, marca, poco desarrollo comercial, ineficiente organizaci\u00f3n administrativa y la log\u00edstica en general, Amenazas altos costos laborales relativos, altos costos financieros, impositivos y de servicios en general, Fortalezas capacidad industrial instalada, en general personal calificado y como Oportunidades el acceso a nuevos mercados y las posibilidades que brinda el comercio electr\u00f3nico.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Al comparar algunas organizaciones entre s\u00ed, se advierte que las firmas que hacen un uso m\u00e1s extenso e intenso de herramientas de gesti\u00f3n, tienen mejores capacidades para crecer.<\/p>\n<\/details>\n<details id=\"e-n-accordion-item-3031\" >\n<summary data-accordion-index=\"2\" tabindex=\"-1\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-3031\" >\n\t\t\t\t\t 2.Determinantes institucionales del desarrollo a nivel regional y local: el caso de las provincias argentinas.<br \/>\n\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><br \/>\n\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><br \/>\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n<section id=\"h.37e4c19e83568827_390\">\n<p dir=\"ltr\">Directora:\u00a0Araoz, Mar\u00eda Florencia<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Contacto:\u00a0faraoz@unsta.edu.ar<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Resumen:\u00a0\u00a0El objetivo principal de esta investigaci\u00f3n es mejorar nuestra comprensi\u00f3n de los determinantes del desempe\u00f1o relativo de las provincias argentinas en la cambiante situaci\u00f3n de fines del siglo XIX y hasta promediar el siglo XX, desde un punto de vista institucional.\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Para ello, se reconstruyeron datos de los PIBs provinciales de Argentina y se analizaron sus trayectorias desde 1895 hasta 2004 (Ar\u00e1oz y Nicolini 2016, 2020; Ar\u00e1oz, Nicolini y Talassino 2020; Talassino 2015, 2018) y se exploraron dos indicadores de calidad institucional a nivel provincial para Argentina: uno de ellos basado en la independencia judicial (Amenabar y otros, 2018), el segundo basado en indicadores de democracia (Sandoval y otros, 2020)<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Algunas publicaciones, participaciones en Congresos y tesinas realizadas y finalizadas en el marco del Proyecto:<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Cap\u00edtulos de Libros<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Growth and convergence among Argentine provinces since 1895 en colaboraci\u00f3n con Esteban Nicolini y Mauricio Talassino. Cap\u00edtulo N\u00b0 4 del libro \u201cTime and Space: Latin American Regional Development in Historical Perspective&#8221;, Palgrave editors, editado por Bad\u00eda-Mir\u00f3, Tirado and Willebald. En prensa. E-Book ISBN 978-3-030-47553-6. Hardcover ISBN 978-3-030-47552-9. Series ISSN 2662-6497. DOI 10.1007\/978-3-030-47553-6<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Revistas\u00a0 cient\u00edficas con referato<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Ar\u00e1oz, M., &amp; Nicolini, E. (2020). Regional Growth and the Persistence of Regional Income Inequality in Argentina in the First Half of the Twentieth Century. Journal of Latin American Studies, 52(2), 293-316. doi:10.1017\/S0022216X19001299<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Presentaciones en Reuniones Cient\u00edficas nacionales e internacionales<\/p>\n<p dir=\"ltr\">&#8211; Seminario de Estudiantes de Doctorado de la Universidad de Barcelona. Trabajo presentado: Growth and convergence among Argentine provinces since 1895. Barcelona, Espa\u00f1a. 17 de abril de 2020.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">&#8211; Primera Jornada de Historia Econ\u00f3mica de la Universidad del CEMA.\u00a0 Trabajo presentado: De la gloria al ocaso: un repaso por la historiograf\u00eda argentina, inconsistencias fiscales cr\u00f3nicas y declive institucional. Universidad del CEMA, Ciudad de Buenos Aires. 13 de noviembre de 2019<\/p>\n<p dir=\"ltr\">&#8211; VI Congreso Latino-Americano de Historia Econ\u00f3mica (CLADHE VI). Trabajo presentado: Growth and convergence among Argentine provinces since 1895, realizada en coautor\u00eda con Esteban Nicolini y Mauricio Talassino. Universidad de Santiago, Santiago de Chile. 23 al 25 de Julio de 2019\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">&#8211; VI Congreso Latino-Americano de Historia Econ\u00f3mica (CLADHE VI). Trabajo presentado: The occupational structure of Argentina at the end of the XIX century and the beginnings of the XX, realizada en coautor\u00eda con Esteban Nicolini y Mauricio Talassino. Universidad de Santiago, Santiago de Chile. 23 al 25 de Julio de 2019\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">&#8211; Nicolini, Esteban; Ar\u00e1oz, Mar\u00eda Florencia y Talassino, Mauricio. \u201cRegional Inequality and Sectoral Convergence in Argentina, 1895-1959\u201d. XVIII World Economic History Congress. Massachussets Institute of Technology MIT, Boston, Estados Unidos. Julio de 2018.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">&#8211; Ar\u00e1oz, Mar\u00eda Florencia. \u201cDeterminantes institucionales del desempe\u00f1o econ\u00f3mico de las provincias argentinas a finales de siglo XIX y comienzos de siglo XX\u201d. XXVI Jornadas de Historia Econ\u00f3mica. Facultad de Ciencias Humanas \u2013 Universidad Nacional De La Pampa, Santa Rosa, La Pampa. Setiembre de 2018b.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">&#8211; Ar\u00e1oz, Mar\u00eda Florencia. \u201cChildren and youth&#8217;s Rights in the Argentine Provinces: an application of the Achievement Possibilities Frontier methodology\u201d. Conferencia HDCA 2018: Desarrollo humano e inclusi\u00f3n social en un mundo crecientemente urbanizado. Universidad Cat\u00f3lica Argentina. Ciudad de Buenos Aires. Septiembre de 2018.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Tesinas\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">AMENABAR, I., CABALLOL, J.,\u00a0 GIANOGLIO, M., MARTORELLA, A. \u201cLa independencia judicial y su impacto en el crecimiento econ\u00f3mico\u201d. Carrera: Contador P\u00fablico. Universidad del Norte Santo Tom\u00e1s de Aquino. Defendida Y APROBADA<\/p>\n<p dir=\"ltr\">PIJUAN, G., TORRES BUSQUETS, S. OCARANZA, R. MEDICI, F. \u201cAn\u00e1lisis de la Estructura Ocupacional de Argentina a finales de siglo XIX y principios de siglo XX\u201d. Universidad del Norte Santo Tom\u00e1s de Aquino. Defendida Y APROBADA<\/p>\n<p dir=\"ltr\">CARRIZO, A. CHILIGUAY, C. MAIDANA, M., SANDOVAL, M. TOLEDO, J. \u201cCoparticipaci\u00f3n de Impuestos, Transferencias Federales y Democracia en las provincias argentinas a lo largo del siglo XX\u201d. Universidad del Norte Santo Tom\u00e1s de Aquino. Defendida Y APROBADA.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">BLASCO, F., DIAZ, M., PINO, A. SAHAD AMENTA, A.\u201cSustentabilidad Fiscal: una aplicaci\u00f3n al caso de las provincias argentinas\u201d. Universidad del Norte Santo Tom\u00e1s de Aquino.\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">CHIVILISCO, H., LOPEZ, I. MOLINA, E. ROBLEDO, E. VILLAGRA, E. \u201cInstituciones e Inequidad: una aplicaci\u00f3n al caso de las provincias argentinas\u201d. Universidad del Norte Santo Tom\u00e1s de Aquino.\u00a0<\/p>\n<\/section>\n<section id=\"h.37e4c19e83568827_396\">\u00a0\u00a0\u00a0<\/section>\n<\/details>\n<details id=\"e-n-accordion-item-3032\" >\n<summary data-accordion-index=\"3\" tabindex=\"-1\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-3032\" >\n\t\t\t\t\t 3.Los patrones geogr\u00e1ficos de los niveles de vida en Argentina y su determinaci\u00f3n en el largo plazo.<br \/>\n\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><br \/>\n\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><br \/>\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n<p dir=\"ltr\">Director:\u00a0Nicolini, Esteban Alberto\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Contacto:\u00a0esteban.nicolini@gmail.com<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Resumen:\u00a0\u00a0El objetivo de este proyecto consist\u00eda en analizar el patr\u00f3n geogr\u00e1fico de la evoluci\u00f3n de los niveles de vida en Argentina a nivel departamental desde finales del siglo XIX como insumo para la comprensi\u00f3n de las diferencias en los niveles de vida entre regiones en la actualidad.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Uno de los objetivos espec\u00edficos del proyecto era, en colaboraci\u00f3n con el proyecto del Mg. Talassino, generar una base de datos a partir de la cual se puedan identificar los cambios en los l\u00edmites departamentales y establecer la correspondencia entre estos territorios a lo largo del siglo XX; con esta precisi\u00f3n sobre los cambios en administrativos, los otros objetivos eran agregar en la esa base de datos informaci\u00f3n sobre los niveles de vida departamentales para mediados de siglo XX y testear una de las hip\u00f3tesis m\u00e1s relevantes de la econom\u00eda del desarrollo que establece una relaci\u00f3n entre los niveles educativos en un per\u00edodo y los niveles de bienestar y desarrollo humano en los per\u00edodos posteriores.\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">En este proyecto la idea central era avanzar en la determinaci\u00f3n de la causalidad usando la variabilidad de las variables de inter\u00e9s entre departamentos de Argentina. Por ellos se usaron los censos de poblaci\u00f3n de 1946 y de 2001. En el primero de ellos se obtuvo informaci\u00f3n de alfabetizaci\u00f3n adulta de varones y mujeres y del segundo los niveles de Necesidades B\u00e1sicas Insatisfechas definido por el INDEC.\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Los resultados han mostrado que (i) existe una alta correlaci\u00f3n ente los niveles de analfabetismo de mujeres y de varones a nivel provincial y departamental. (ii) Existen grandes variaciones entre provincias en los niveles de las variables y que aquellas provincias con m\u00e1s analfabetismo en 1945 muestran sistem\u00e1ticamente m\u00e1s porcentajes de hogares con NBIs en 2001. (iii) Esta asociaci\u00f3n se confirma como estad\u00edsticamente significativa cuando se usa como unidad de observaci\u00f3n cada uno de los m\u00e1s de 400 departamentos incorporados en la base de datos y (iv) los bajos niveles educativos entre las mujeres (en relaci\u00f3n a los de los hombres) agrega poder predictivo sobre los porcentajes de hogares con NBIs cincuenta a\u00f1os m\u00e1s tarde.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">En otras palabras y resumiendo los resultados, se ha corroborado que los niveles generales de educaci\u00f3n de la poblaci\u00f3n y en particular de la educaci\u00f3n de las mujeres es un potente predictor de los niveles de bienestar y desarrollo humano en el largo plazo.\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Las l\u00edneas futuras de investigaci\u00f3n podr\u00edan centrarse en la discriminaci\u00f3n del efecto de la educaci\u00f3n, corroborado en este proyecto, con otros posibles efectos relacionados con condiciones naturales, niveles y complejidad de la actividad econ\u00f3mica y acceso a las comunicaciones, entre otros.<\/p>\n<\/details>\n<details id=\"e-n-accordion-item-3033\" >\n<summary data-accordion-index=\"4\" tabindex=\"-1\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-3033\" >\n\t\t\t\t\t 4.Indicadores de nivel de actividad departamentales para Argentina: elaboraci\u00f3n, evoluci\u00f3n y an\u00e1lisis.<br \/>\n\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><br \/>\n\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><br \/>\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n<p dir=\"ltr\">Director:\u00a0Talassino, Mauricio<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Contacto:\u00a0mtalassino@unsta.edu.ar<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Resumen:\u00a0\u00a0En el presente proyecto se aspira a realizar un an\u00e1lisis pormenorizado de la evoluci\u00f3n en el largo plazo de varios indicadores de desarrollo econ\u00f3mico a nivel departamental entre finales del siglo XIX y principios del XXI. Para ello, el primer paso es la elaboraci\u00f3n de bases de datos con indicadores de actividad econ\u00f3mica para las provincias y departamentos de Argentina, a partir de datos de origen censal (tanto censos poblacionales como econ\u00f3micos), para un conjunto de a\u00f1os seleccionados entre finales del s. XIX y principios del s. XXI.\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Entre los objetivos del proyecto puede mencionarse: (1) Generar una base de datos a partir de la cual se puedan identificar los cambios en los l\u00edmites departamentales y establecer la correspondencia entre estos territorios a lo largo del siglo XX; (2) Sistematizar y generar una base de datos de indicadores econ\u00f3micos a nivel departamental para un conjunto de a\u00f1os seleccionados entre finales del s. XIX y principios del s. XXI; (3) Construir un indicador compuesto de actividad econ\u00f3mica a nivel departamental en distintos puntos del tiempo; (4) Analizar formalmente la presencia de cl\u00fasteres geogr\u00e1ficos en los indicadores de actividad econ\u00f3mica elaborados y, si de existir, fueron modific\u00e1ndose a lo largo del tiempo; (5) Establecer los determinantes m\u00e1s importantes de los patrones de desarrollo local.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Como parte de la tesina de grado de alumnos de UNSTA se realizaron importantes avances en la estimaci\u00f3n de indicadores de actividad econ\u00f3mica departamental para un a\u00f1o de cada una de las d\u00e9cadas de 1940, 1960, 1970 y 1990. Todas estas estimaciones se realizaron bajo una metodolog\u00eda homog\u00e9nea. En otra tesis en proceso se est\u00e1n realizando c\u00e1lculos del mismo indicador para la d\u00e9cada de 1950, con el fin de compararlo con una estimaci\u00f3n de producto bruto departamental ya existente elaborada a partir de u mayor caudal de datos. Por otro lado, se estimaron los productos brutos provinciales sectoriales para las provincias argentinas de los a\u00f1os 1937 y 1946, y se realizaron an\u00e1lisis de convergencia econ\u00f3mica en base a los mismos. A partir de las estimaciones de producto bruto departamental ya existentes para la d\u00e9cada de 1950 se realiz\u00f3 un an\u00e1lisis de convergencia econ\u00f3mica. Para ello, por primera vez para Argentina se utilizaron t\u00e9cnicas de an\u00e1lisis estad\u00edstico espacial y econometr\u00eda espacial aplicadas en el an\u00e1lisis de convergencia. El principal resultado de este trabajo es que la falta de convergencia usualmente detectada en la literatura para Argentina es producto del contagio espacial, que anula el efecto de convergencia neta.<\/p>\n<\/details>\n<details id=\"e-n-accordion-item-3034\" >\n<summary data-accordion-index=\"5\" tabindex=\"-1\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-3034\" >\n\t\t\t\t\t 5.La relevancia de la pr\u00e1ctica profesionalizante en la carrera de contador p\u00fablico y su incidencia en la formaci\u00f3n de competencias profesionales.<br \/>\n\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><br \/>\n\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><br \/>\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n<p dir=\"ltr\">Directora:\u00a0Martos, Mar\u00eda Enriqueta<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Contacto:\u00a0profmartos@gmail.com<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Resumen:\u00a0\u00a0La justificaci\u00f3n del proyecto se basa en la posibilidad de analizar la importancia que reviste la Pr\u00e1ctica Profesional como espacio curricular en la carrera de Contador P\u00fablico de la UNSTA y su incidencia en la formaci\u00f3n profesional del futuro egresado.\u00a0 Esta les permite a los alumnos desarrollar autoaprendizaje para sus futuras tareas profesionales y su adaptaci\u00f3n a los cambios que puedan producirse en el mercado laboral.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">En cuanto a la metodolog\u00eda de trabajo, la observaci\u00f3n, como integrante del m\u00e9todo cient\u00edfico, para recopilar informaci\u00f3n. Por otro lado, los datos e informaci\u00f3n, no est\u00e1n disponibles. Ante ello, fue necesario compilar datos primarios mediante las t\u00e9cnicas de entrevistas estructuradas y no estructuradas, como as\u00ed tambi\u00e9n de encuestas a alumnos y egresados de nuestra Facultad. Como fuente de datos secundarios, se realiz\u00f3 al an\u00e1lisis de\u00a0 documentaciones que facilitar\u00e1n encarar nuestras acciones. Se recurri\u00f3 a la lectura de leyes nacionales de Educaci\u00f3n Superior Universitaria, como as\u00ed tambi\u00e9n a material bibliogr\u00e1fico vinculado a las Pr\u00e1cticas Profesionales y a la adquisici\u00f3n de competencias, por otro lado, se consultaron fuentes provenientes de archivos digitales disponibles en internet, que re\u00fanan las condiciones acad\u00e9micas y oficiales convenientes. En cuanto a la experimentaci\u00f3n, nos permiti\u00f3 verificar la hip\u00f3tesis del proyecto, explicando su validez.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Se pudo analizar archivos digitales disponibles en internet sobre la situaci\u00f3n de los mercados laborales en la actualidad y como tenerlos en cuenta para retroalimentar en el aula nuestras estrategias did\u00e1cticas. A esto se suma las consideraciones vertidas por profesionales vinculados al mundo empresarial.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Los resultados obtenidos tienen ue ver con la obtenci\u00f3n de datos a trav\u00e9s de encuestas a nuestros alumnos de PP per\u00edodo lectivo 2020, el procesamiento y an\u00e1lisis de las mismas. Se pudo constatar a trav\u00e9s de ella que la PP permite la integraci\u00f3n entre conocimientos, toma de decisiones con fundamentaci\u00f3n y reflexi\u00f3n sobre la realidad profesional.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Por otro lado, el uso de t\u00e9cnicas basadas en la problematizaci\u00f3n, simulaci\u00f3n, an\u00e1lisis de situaciones cr\u00edticas y trabajo de campo a trav\u00e9s de las PPS, nos permite como c\u00e1tedra, responder a lo establecido por CODECE en lo que respecta a que nuestros alumnos deben adquirir conocimientos, actitudes, habilidades y destrezas en el ciclo profesional, lo que sumado a la PPS que se lleva a cabo en la PP, les permite a nuestros alumnos, incorporar actividades integradoras de conocimientos adquiridos y relacionados con el ejercicio profesional.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Se realiz\u00f3 el an\u00e1lisis FODA de la PP, como as\u00ed tambi\u00e9n, la descripci\u00f3n de situaciones espec\u00edficas para la medici\u00f3n de variables de an\u00e1lisis, permitiendo llegar, en resumen a la siguiente conclusi\u00f3n:<\/p>\n<p dir=\"ltr\"># Nuevo paradigma del Contador P\u00fablico\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\"># La PP permite formar personas en un continuo proceso de \u00abaprender a aprender\u00bb logrando en ellos el \u00abaprender a hacer\u00bb con trabajo \u00e9tico.<\/p>\n<p dir=\"ltr\"># Se considera cumplido el objetivo motivo de investigaci\u00f3n.<\/p>\n<\/details>\n<p dir=\"ltr\">Director:\u00a0Mart\u00ednez, V\u00edctor Francisco\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Contacto:\u00a0victor.martinez@unsta.edu.ar<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Objetivo General:\u00a0Analizar diferentes sectores econ\u00f3micos del NOA, haciendo uso de los modelos y herramientas de Gesti\u00f3n Organizacional.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Objetivos Espec\u00edficos:\u00a0A) Revisar el estado del arte de la Gesti\u00f3n Organizacional, recopilando y categorizando los diferentes modelos que se han desarrollado para el an\u00e1lisis sectorial en general y para el an\u00e1lisis organizacional en particular. B) Identificar las herramientas que mejor se adapten para analizar los sectores econ\u00f3micos del NOA y su din\u00e1mica particular. C) Contar con casos regionales concretos que posteriormente sirvan en espacios \u00e1ulicos para ejemplificar sobre el uso de las herramientas de gesti\u00f3n organizacional. D) Utilizar el razonamiento basado en casos como metodolog\u00eda de la gesti\u00f3n organizacional en empresas de la regi\u00f3n, en particular en pymes. E) Estudiar la adaptaci\u00f3n de las buenas pr\u00e1cticas de gesti\u00f3n organizacional en los actores de sectoriales.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Metodolog\u00eda:\u00a0la misma const\u00f3 de 3 fases: conceptualizaci\u00f3n, relevamiento (incluye las tesinas) y diagn\u00f3stico, propuestas (incluye actividades de transferencia en eventos nacionales e internacionales).<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Resultados:\u00a0se destacan las tesinas finales de los alumnos de grado de la Facultad de Econom\u00eda y Administraci\u00f3n de UNSTA:<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\u2022 An\u00e1lisis de la Problem\u00e1tica y Toma de Decisiones en el Mercofrut.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\u2022 La Administraci\u00f3n de las Pymes y su influencia en la Econom\u00eda Regional del NOA.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\u2022 Posicionamiento actual de tarjetas prepagas en San Miguel de Tucum\u00e1n \u2013 Caso Ual\u00e1.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Los trabajos cient\u00edficos que fueron presentados en eventos acad\u00e9micos nacionales e internacionales:<\/p>\n<p dir=\"ltr\">&#8220;Aplicaci\u00f3n de Herramientas de Gesti\u00f3n en Pymes Tucumanas&#8221;, el cu\u00e1l fue presentado en el III CONGRESO DE CIENCIAS ECON\u00d3MICAS \/ VII CONGRESO DE ADMINISTRACI\u00d3N \/ IV ENCUENTRO INTERNACIONAL DE ADMINISTRACI\u00d3N DEL CENTRO DE LA REP\u00daBLICA, que se llev\u00f3 a cabo en la Universidad Nacional de Villa Mar\u00eda \u2013 C\u00f3rdoba entre el 17 y 19 de Octubre de 2018.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">&#8220;Administraci\u00f3n de Empresas de Familia. Utilizaci\u00f3n de Herramientas de Gesti\u00f3n para su Profesionalizaci\u00f3n&#8221;, el cu\u00e1l fue presentado en el VI\u00b0 Congreso Latinoamericano de Administraci\u00f3n, que se llev\u00f3 a cabo en la Facultad de Ciencias Econ\u00f3micas de la Universidad Nacional de Misiones, 9 y 10 de Setiembre de 2019.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">En t\u00e9rminos de conclusiones generales, los distintos trabajos del proyecto concluyen que:<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Las PyMES tucumanas muestran faltan de planificaci\u00f3n y muy baja utilizaci\u00f3n de herramientas de gesti\u00f3n en general.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">El FODA regional de las pymes se\u00f1ala Debilidades en las tecnolog\u00edas de producci\u00f3n, marca, poco desarrollo comercial, ineficiente organizaci\u00f3n administrativa y la log\u00edstica en general, Amenazas altos costos laborales relativos, altos costos financieros, impositivos y de servicios en general, Fortalezas capacidad industrial instalada, en general personal calificado y como Oportunidades el acceso a nuevos mercados y las posibilidades que brinda el comercio electr\u00f3nico.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Al comparar algunas organizaciones entre s\u00ed, se advierte que las firmas que hacen un uso m\u00e1s extenso e intenso de herramientas de gesti\u00f3n, tienen mejores capacidades para crecer.<\/p>\n<section id=\"h.37e4c19e83568827_390\">\n<p dir=\"ltr\">Directora:\u00a0Araoz, Mar\u00eda Florencia<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Contacto:\u00a0faraoz@unsta.edu.ar<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Resumen:\u00a0\u00a0El objetivo principal de esta investigaci\u00f3n es mejorar nuestra comprensi\u00f3n de los determinantes del desempe\u00f1o relativo de las provincias argentinas en la cambiante situaci\u00f3n de fines del siglo XIX y hasta promediar el siglo XX, desde un punto de vista institucional.\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Para ello, se reconstruyeron datos de los PIBs provinciales de Argentina y se analizaron sus trayectorias desde 1895 hasta 2004 (Ar\u00e1oz y Nicolini 2016, 2020; Ar\u00e1oz, Nicolini y Talassino 2020; Talassino 2015, 2018) y se exploraron dos indicadores de calidad institucional a nivel provincial para Argentina: uno de ellos basado en la independencia judicial (Amenabar y otros, 2018), el segundo basado en indicadores de democracia (Sandoval y otros, 2020)<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Algunas publicaciones, participaciones en Congresos y tesinas realizadas y finalizadas en el marco del Proyecto:<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Cap\u00edtulos de Libros<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Growth and convergence among Argentine provinces since 1895 en colaboraci\u00f3n con Esteban Nicolini y Mauricio Talassino. Cap\u00edtulo N\u00b0 4 del libro \u201cTime and Space: Latin American Regional Development in Historical Perspective&#8221;, Palgrave editors, editado por Bad\u00eda-Mir\u00f3, Tirado and Willebald. En prensa. E-Book ISBN 978-3-030-47553-6. Hardcover ISBN 978-3-030-47552-9. Series ISSN 2662-6497. DOI 10.1007\/978-3-030-47553-6<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Revistas\u00a0 cient\u00edficas con referato<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Ar\u00e1oz, M., &amp; Nicolini, E. (2020). Regional Growth and the Persistence of Regional Income Inequality in Argentina in the First Half of the Twentieth Century. Journal of Latin American Studies, 52(2), 293-316. doi:10.1017\/S0022216X19001299<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Presentaciones en Reuniones Cient\u00edficas nacionales e internacionales<\/p>\n<p dir=\"ltr\">&#8211; Seminario de Estudiantes de Doctorado de la Universidad de Barcelona. Trabajo presentado: Growth and convergence among Argentine provinces since 1895. Barcelona, Espa\u00f1a. 17 de abril de 2020.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">&#8211; Primera Jornada de Historia Econ\u00f3mica de la Universidad del CEMA.\u00a0 Trabajo presentado: De la gloria al ocaso: un repaso por la historiograf\u00eda argentina, inconsistencias fiscales cr\u00f3nicas y declive institucional. Universidad del CEMA, Ciudad de Buenos Aires. 13 de noviembre de 2019<\/p>\n<p dir=\"ltr\">&#8211; VI Congreso Latino-Americano de Historia Econ\u00f3mica (CLADHE VI). Trabajo presentado: Growth and convergence among Argentine provinces since 1895, realizada en coautor\u00eda con Esteban Nicolini y Mauricio Talassino. Universidad de Santiago, Santiago de Chile. 23 al 25 de Julio de 2019\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">&#8211; VI Congreso Latino-Americano de Historia Econ\u00f3mica (CLADHE VI). Trabajo presentado: The occupational structure of Argentina at the end of the XIX century and the beginnings of the XX, realizada en coautor\u00eda con Esteban Nicolini y Mauricio Talassino. Universidad de Santiago, Santiago de Chile. 23 al 25 de Julio de 2019\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">&#8211; Nicolini, Esteban; Ar\u00e1oz, Mar\u00eda Florencia y Talassino, Mauricio. \u201cRegional Inequality and Sectoral Convergence in Argentina, 1895-1959\u201d. XVIII World Economic History Congress. Massachussets Institute of Technology MIT, Boston, Estados Unidos. Julio de 2018.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">&#8211; Ar\u00e1oz, Mar\u00eda Florencia. \u201cDeterminantes institucionales del desempe\u00f1o econ\u00f3mico de las provincias argentinas a finales de siglo XIX y comienzos de siglo XX\u201d. XXVI Jornadas de Historia Econ\u00f3mica. Facultad de Ciencias Humanas \u2013 Universidad Nacional De La Pampa, Santa Rosa, La Pampa. Setiembre de 2018b.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">&#8211; Ar\u00e1oz, Mar\u00eda Florencia. \u201cChildren and youth&#8217;s Rights in the Argentine Provinces: an application of the Achievement Possibilities Frontier methodology\u201d. Conferencia HDCA 2018: Desarrollo humano e inclusi\u00f3n social en un mundo crecientemente urbanizado. Universidad Cat\u00f3lica Argentina. Ciudad de Buenos Aires. Septiembre de 2018.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Tesinas\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">AMENABAR, I., CABALLOL, J.,\u00a0 GIANOGLIO, M., MARTORELLA, A. \u201cLa independencia judicial y su impacto en el crecimiento econ\u00f3mico\u201d. Carrera: Contador P\u00fablico. Universidad del Norte Santo Tom\u00e1s de Aquino. Defendida Y APROBADA<\/p>\n<p dir=\"ltr\">PIJUAN, G., TORRES BUSQUETS, S. OCARANZA, R. MEDICI, F. \u201cAn\u00e1lisis de la Estructura Ocupacional de Argentina a finales de siglo XIX y principios de siglo XX\u201d. Universidad del Norte Santo Tom\u00e1s de Aquino. Defendida Y APROBADA<\/p>\n<p dir=\"ltr\">CARRIZO, A. CHILIGUAY, C. MAIDANA, M., SANDOVAL, M. TOLEDO, J. \u201cCoparticipaci\u00f3n de Impuestos, Transferencias Federales y Democracia en las provincias argentinas a lo largo del siglo XX\u201d. Universidad del Norte Santo Tom\u00e1s de Aquino. Defendida Y APROBADA.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">BLASCO, F., DIAZ, M., PINO, A. SAHAD AMENTA, A.\u201cSustentabilidad Fiscal: una aplicaci\u00f3n al caso de las provincias argentinas\u201d. Universidad del Norte Santo Tom\u00e1s de Aquino.\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">CHIVILISCO, H., LOPEZ, I. MOLINA, E. ROBLEDO, E. VILLAGRA, E. \u201cInstituciones e Inequidad: una aplicaci\u00f3n al caso de las provincias argentinas\u201d. Universidad del Norte Santo Tom\u00e1s de Aquino.\u00a0<\/p>\n<\/section>\n<section id=\"h.37e4c19e83568827_396\">\u00a0\u00a0\u00a0<\/section>\n<p dir=\"ltr\">Director:\u00a0Nicolini, Esteban Alberto\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Contacto:\u00a0esteban.nicolini@gmail.com<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Resumen:\u00a0\u00a0El objetivo de este proyecto consist\u00eda en analizar el patr\u00f3n geogr\u00e1fico de la evoluci\u00f3n de los niveles de vida en Argentina a nivel departamental desde finales del siglo XIX como insumo para la comprensi\u00f3n de las diferencias en los niveles de vida entre regiones en la actualidad.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Uno de los objetivos espec\u00edficos del proyecto era, en colaboraci\u00f3n con el proyecto del Mg. Talassino, generar una base de datos a partir de la cual se puedan identificar los cambios en los l\u00edmites departamentales y establecer la correspondencia entre estos territorios a lo largo del siglo XX; con esta precisi\u00f3n sobre los cambios en administrativos, los otros objetivos eran agregar en la esa base de datos informaci\u00f3n sobre los niveles de vida departamentales para mediados de siglo XX y testear una de las hip\u00f3tesis m\u00e1s relevantes de la econom\u00eda del desarrollo que establece una relaci\u00f3n entre los niveles educativos en un per\u00edodo y los niveles de bienestar y desarrollo humano en los per\u00edodos posteriores.\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">En este proyecto la idea central era avanzar en la determinaci\u00f3n de la causalidad usando la variabilidad de las variables de inter\u00e9s entre departamentos de Argentina. Por ellos se usaron los censos de poblaci\u00f3n de 1946 y de 2001. En el primero de ellos se obtuvo informaci\u00f3n de alfabetizaci\u00f3n adulta de varones y mujeres y del segundo los niveles de Necesidades B\u00e1sicas Insatisfechas definido por el INDEC.\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Los resultados han mostrado que (i) existe una alta correlaci\u00f3n ente los niveles de analfabetismo de mujeres y de varones a nivel provincial y departamental. (ii) Existen grandes variaciones entre provincias en los niveles de las variables y que aquellas provincias con m\u00e1s analfabetismo en 1945 muestran sistem\u00e1ticamente m\u00e1s porcentajes de hogares con NBIs en 2001. (iii) Esta asociaci\u00f3n se confirma como estad\u00edsticamente significativa cuando se usa como unidad de observaci\u00f3n cada uno de los m\u00e1s de 400 departamentos incorporados en la base de datos y (iv) los bajos niveles educativos entre las mujeres (en relaci\u00f3n a los de los hombres) agrega poder predictivo sobre los porcentajes de hogares con NBIs cincuenta a\u00f1os m\u00e1s tarde.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">En otras palabras y resumiendo los resultados, se ha corroborado que los niveles generales de educaci\u00f3n de la poblaci\u00f3n y en particular de la educaci\u00f3n de las mujeres es un potente predictor de los niveles de bienestar y desarrollo humano en el largo plazo.\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Las l\u00edneas futuras de investigaci\u00f3n podr\u00edan centrarse en la discriminaci\u00f3n del efecto de la educaci\u00f3n, corroborado en este proyecto, con otros posibles efectos relacionados con condiciones naturales, niveles y complejidad de la actividad econ\u00f3mica y acceso a las comunicaciones, entre otros.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Director:\u00a0Talassino, Mauricio<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Contacto:\u00a0mtalassino@unsta.edu.ar<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Resumen:\u00a0\u00a0En el presente proyecto se aspira a realizar un an\u00e1lisis pormenorizado de la evoluci\u00f3n en el largo plazo de varios indicadores de desarrollo econ\u00f3mico a nivel departamental entre finales del siglo XIX y principios del XXI. Para ello, el primer paso es la elaboraci\u00f3n de bases de datos con indicadores de actividad econ\u00f3mica para las provincias y departamentos de Argentina, a partir de datos de origen censal (tanto censos poblacionales como econ\u00f3micos), para un conjunto de a\u00f1os seleccionados entre finales del s. XIX y principios del s. XXI.\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Entre los objetivos del proyecto puede mencionarse: (1) Generar una base de datos a partir de la cual se puedan identificar los cambios en los l\u00edmites departamentales y establecer la correspondencia entre estos territorios a lo largo del siglo XX; (2) Sistematizar y generar una base de datos de indicadores econ\u00f3micos a nivel departamental para un conjunto de a\u00f1os seleccionados entre finales del s. XIX y principios del s. XXI; (3) Construir un indicador compuesto de actividad econ\u00f3mica a nivel departamental en distintos puntos del tiempo; (4) Analizar formalmente la presencia de cl\u00fasteres geogr\u00e1ficos en los indicadores de actividad econ\u00f3mica elaborados y, si de existir, fueron modific\u00e1ndose a lo largo del tiempo; (5) Establecer los determinantes m\u00e1s importantes de los patrones de desarrollo local.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Como parte de la tesina de grado de alumnos de UNSTA se realizaron importantes avances en la estimaci\u00f3n de indicadores de actividad econ\u00f3mica departamental para un a\u00f1o de cada una de las d\u00e9cadas de 1940, 1960, 1970 y 1990. Todas estas estimaciones se realizaron bajo una metodolog\u00eda homog\u00e9nea. En otra tesis en proceso se est\u00e1n realizando c\u00e1lculos del mismo indicador para la d\u00e9cada de 1950, con el fin de compararlo con una estimaci\u00f3n de producto bruto departamental ya existente elaborada a partir de u mayor caudal de datos. Por otro lado, se estimaron los productos brutos provinciales sectoriales para las provincias argentinas de los a\u00f1os 1937 y 1946, y se realizaron an\u00e1lisis de convergencia econ\u00f3mica en base a los mismos. A partir de las estimaciones de producto bruto departamental ya existentes para la d\u00e9cada de 1950 se realiz\u00f3 un an\u00e1lisis de convergencia econ\u00f3mica. Para ello, por primera vez para Argentina se utilizaron t\u00e9cnicas de an\u00e1lisis estad\u00edstico espacial y econometr\u00eda espacial aplicadas en el an\u00e1lisis de convergencia. El principal resultado de este trabajo es que la falta de convergencia usualmente detectada en la literatura para Argentina es producto del contagio espacial, que anula el efecto de convergencia neta.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Directora:\u00a0Martos, Mar\u00eda Enriqueta<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Contacto:\u00a0profmartos@gmail.com<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Resumen:\u00a0\u00a0La justificaci\u00f3n del proyecto se basa en la posibilidad de analizar la importancia que reviste la Pr\u00e1ctica Profesional como espacio curricular en la carrera de Contador P\u00fablico de la UNSTA y su incidencia en la formaci\u00f3n profesional del futuro egresado.\u00a0 Esta les permite a los alumnos desarrollar autoaprendizaje para sus futuras tareas profesionales y su adaptaci\u00f3n a los cambios que puedan producirse en el mercado laboral.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">En cuanto a la metodolog\u00eda de trabajo, la observaci\u00f3n, como integrante del m\u00e9todo cient\u00edfico, para recopilar informaci\u00f3n. Por otro lado, los datos e informaci\u00f3n, no est\u00e1n disponibles. Ante ello, fue necesario compilar datos primarios mediante las t\u00e9cnicas de entrevistas estructuradas y no estructuradas, como as\u00ed tambi\u00e9n de encuestas a alumnos y egresados de nuestra Facultad. Como fuente de datos secundarios, se realiz\u00f3 al an\u00e1lisis de\u00a0 documentaciones que facilitar\u00e1n encarar nuestras acciones. Se recurri\u00f3 a la lectura de leyes nacionales de Educaci\u00f3n Superior Universitaria, como as\u00ed tambi\u00e9n a material bibliogr\u00e1fico vinculado a las Pr\u00e1cticas Profesionales y a la adquisici\u00f3n de competencias, por otro lado, se consultaron fuentes provenientes de archivos digitales disponibles en internet, que re\u00fanan las condiciones acad\u00e9micas y oficiales convenientes. En cuanto a la experimentaci\u00f3n, nos permiti\u00f3 verificar la hip\u00f3tesis del proyecto, explicando su validez.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Se pudo analizar archivos digitales disponibles en internet sobre la situaci\u00f3n de los mercados laborales en la actualidad y como tenerlos en cuenta para retroalimentar en el aula nuestras estrategias did\u00e1cticas. A esto se suma las consideraciones vertidas por profesionales vinculados al mundo empresarial.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Los resultados obtenidos tienen ue ver con la obtenci\u00f3n de datos a trav\u00e9s de encuestas a nuestros alumnos de PP per\u00edodo lectivo 2020, el procesamiento y an\u00e1lisis de las mismas. Se pudo constatar a trav\u00e9s de ella que la PP permite la integraci\u00f3n entre conocimientos, toma de decisiones con fundamentaci\u00f3n y reflexi\u00f3n sobre la realidad profesional.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Por otro lado, el uso de t\u00e9cnicas basadas en la problematizaci\u00f3n, simulaci\u00f3n, an\u00e1lisis de situaciones cr\u00edticas y trabajo de campo a trav\u00e9s de las PPS, nos permite como c\u00e1tedra, responder a lo establecido por CODECE en lo que respecta a que nuestros alumnos deben adquirir conocimientos, actitudes, habilidades y destrezas en el ciclo profesional, lo que sumado a la PPS que se lleva a cabo en la PP, les permite a nuestros alumnos, incorporar actividades integradoras de conocimientos adquiridos y relacionados con el ejercicio profesional.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Se realiz\u00f3 el an\u00e1lisis FODA de la PP, como as\u00ed tambi\u00e9n, la descripci\u00f3n de situaciones espec\u00edficas para la medici\u00f3n de variables de an\u00e1lisis, permitiendo llegar, en resumen a la siguiente conclusi\u00f3n:<\/p>\n<p dir=\"ltr\"># Nuevo paradigma del Contador P\u00fablico\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\"># La PP permite formar personas en un continuo proceso de \u00abaprender a aprender\u00bb logrando en ellos el \u00abaprender a hacer\u00bb con trabajo \u00e9tico.<\/p>\n<p dir=\"ltr\"># Se considera cumplido el objetivo motivo de investigaci\u00f3n.<\/p>\n<h5>Facultad de Ciencias Jur\u00eddicas, Pol\u00edticas y Sociales<\/h5>\n<details id=\"e-n-accordion-item-1890\" open>\n<summary data-accordion-index=\"1\" tabindex=\"0\" aria-expanded=\"true\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-1890\" >\n\t\t\t\t\t 1.El &#8220;control de convencionalidad&#8221; y los principios del orden pol\u00edtico.<br \/>\n\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><br \/>\n\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><br \/>\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n<p dir=\"ltr\">Director:\u00a0Casta\u00f1o, Sergio Ra\u00fal\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Contacto:\u00a0sergioraulcastano@gmail.com<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Objetivo General del Proyecto<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Esta investigaci\u00f3n se focaliza en algunas de las notas del pol\u00e9mico concepto de soberan\u00eda pol\u00edtica a partir de la perspectiva de algunas corrientes clave en la historia del pensamiento pol\u00edtico, como en particular la de Bodino y las de la segunda escol\u00e1stica. Tras evaluar el valor objetivo de dichas nociones, juzga un fen\u00f3meno que plantea desaf\u00edos a la realidad y a la vigencia de la soberan\u00eda pol\u00edtica \u2013y a la vida pol\u00edtica misma- en el mundo contempor\u00e1neo: el de la acci\u00f3n de los tribunales supranacionales.\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Los principales resultados de este Proyecto han quedado volcados en dos libros:<\/p>\n<p dir=\"ltr\">SERGIO RA\u00daL CASTA\u00d1O, EL ESTADO EN EL ORDEN INTERNACIONAL, BUENOS AIRES, EDUCA, 2019<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Al socaire de un c\u00famulo de confusiones doctrinales (\u201cla soberan\u00eda estatal consiste en una delegaci\u00f3n de competencias del derecho internacional\u201d; \u201cel tratado prima sobre la constituci\u00f3n\u201d, entre varias de las m\u00e1s directamente involucradas), los fueros del sujeto primario, causa y fundamento del derecho internacional -el Estado- se ven jaqueados en la praxis por un plexo de fuerzas convergentes. Entre ellas se cuentan poderes imperialistas de signo mesi\u00e1nico; y, con papel protag\u00f3nico, organismos internacionales que blanden una concepci\u00f3n crecientemente nominalista de los derechos humanos. Unos derechos humanos por momentos sin quicio ni verdad, cuyo com\u00fan denominador es lo que niegan. Y que hoy pretenden fungir de principio de legitimidad de ejercicio para toda potestad pol\u00edtica. Ser\u00e1n precisamente los cuerpos de monitoreo de los tratados de derechos humanos los int\u00e9rpretes oficiales autoinvestidos de tal principio global de legitimidad, al que deber\u00e1n subordinarse los Estados y sus pueblos. He aqu\u00ed el \u00faltimo giro, cosmopolita, del argumento jacobino denunciado por Schmitt en la democracia moderna, por el cual la minor\u00eda ilustrada ense\u00f1a a la mayor\u00eda \u201csoberana\u201d cu\u00e1l es su aut\u00e9ntico bien. En este libro, desde la perspectiva privilegiada de la teor\u00eda del Estado, se analiza y enjuicia cr\u00edticamente la deriva mundialista de la pol\u00edtica y del derecho internacional contempor\u00e1neos<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">YAMILA ELIANA JURI, JEAN BODIN Y LA SOBERAN\u00cdA COMO FUNDAMENTO DE LA REP\u00daBLICA. UNA PERSPECTIVA JUR\u00cdDICA, MENDOZA, FACULTAD DE FILOSOF\u00cdA Y LETRAS UNCUYO<\/p>\n<p dir=\"ltr\">La obra de Jean Bodin constituye un jal\u00f3n doctrinal crucial en el abordaje de la tem\u00e1tica de la soberan\u00eda, sobre todo a la hora de tratar el problema de la relaci\u00f3n entre el poder y la juridicidad del Estado, es decir, la relaci\u00f3n entre soberan\u00eda y derecho -el cual, tambi\u00e9n en nuestros d\u00edas, sigue siendo una de las cuestiones clave del derecho constitucional y del derecho internacional-.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">El eje de este libro gira en torno de un problema pol\u00edtico-jur\u00eddico que hoy se plantea con urgencia y que es abordado como uno de los corolarios sistem\u00e1ticos de la obra, a saber, si el poder pol\u00edtico supone o no una comunidad independiente sobre la cual se ejerce, o si su leg\u00edtimo ejercicio es previo a la existencia de una comunidad. Los procesos de integraci\u00f3n incoados y la conformaci\u00f3n de tribunales internacionales con ciertas pretensiones constituyentes, muestran que el esclarecimiento de dicha problem\u00e1tica ontol\u00f3gico-pol\u00edtica resulta fundamental para la dilucidaci\u00f3n te\u00f3rica y para la praxis justa respecto del urticante problema de la internacionalizaci\u00f3n del derecho constitucional. Una problem\u00e1tica que, si de la ex\u00e9gesis de la obra bodiniana se trata, no hab\u00eda sido abordada hasta este libro, surgido de una tesis doctoral calificada como sobresaliente con menci\u00f3n de honor y recomendaci\u00f3n de publicaci\u00f3n en la Facultad de Derecho de la Universidad Nacional de Cuyo.\u00a0<\/p>\n<\/details>\n<details id=\"e-n-accordion-item-1891\" >\n<summary data-accordion-index=\"2\" tabindex=\"-1\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-1891\" >\n\t\t\t\t\t 2.Sujeci\u00f3n a la corona y asunci\u00f3n del poder por la comunidad organizada. Soberan\u00eda y legitimidad en los reinos de indias y el naciente estado argentino.<br \/>\n\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><br \/>\n\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><br \/>\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n<p dir=\"ltr\">Director:\u00a0Casta\u00f1o, Sergio Ra\u00fal\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Contacto:\u00a0sergioraulcastano@gmail.com<\/p>\n<p dir=\"ltr\">OBJETIVOS<\/p>\n<p dir=\"ltr\">&#8211; Determinar la naturaleza pol\u00edtica y jur\u00eddica de la Uni\u00f3n personal y de la Uni\u00f3n real\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">&#8211; Establecer\u00a0 la posici\u00f3n de Juan de Sol\u00f3rzano Pereira sobre el problema de la vinculaci\u00f3n constitucional entre las Indias y Castilla,\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">&#8211; Analizar las doctrinas acerca de la reversi\u00f3n del poder al pueblo, en cotejo con la realidad hist\u00f3rica de los procesos de autonom\u00eda producidos a partir de 1808<\/p>\n<p dir=\"ltr\">&#8211; Analizar el momento de fundaci\u00f3n de la obligaci\u00f3n pol\u00edtica, a trav\u00e9s del estudio de los nombramientos de autoridades de gobierno local, entre 1808 y 1824.\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">&#8211; Diferenciar las instancias de nombramientos provisorios y \u201cen propiedad\u201d\u00a0 de los gobernadores como indicadores de los alcances de la jurisdicci\u00f3n \/soberan\u00eda de las rep\u00fablicas o comunidades locales.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">PARTE I<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Una de las cuestiones m\u00e1s significativas en la historia del Derecho Indiano se refiere a la forma pol\u00edtica de la Indias como parte de la monarqu\u00eda espa\u00f1ola y en concreto se dirime en la determinaci\u00f3n de la naturaleza del v\u00ednculo jur\u00eddico que un\u00eda las Indias con Castilla. De all\u00ed que la clave de este problema se manifieste en el preciso sentido en que deba entenderse el topos de la incorporaci\u00f3n de las Indias a Castilla. Los movimientos que tuvieron lugar a partir de 1808-1810 interpretaron que dicha incorporaci\u00f3n se hab\u00eda hecho a la Corona y no al Reino de Castilla (Primo de Verdad en el Ayuntamiento de M\u00e9xico, en 1808; \u201cSilogismo de Chuquisaca\u201d, en 1808; Castelli en el Cabildo abierto de Buenos Aires, en 1810; \u201cCatecismo Pol\u00edtico\u201d chileno, en 1810; \u201cCarta de Jamaica\u201d, de Bol\u00edvar, en 1815; etc.). Seg\u00fan la versi\u00f3n pr\u00e1cticamente un\u00e1nime de esos movimientos, la vinculaci\u00f3n se habr\u00eda dado exclusivamente con la persona del rey leg\u00edtimo y no con el Reino castellano. Tal fue el fundamento jur\u00eddico sobre el que esos movimientos asentaron su derecho a formar juntas independientes del Consejo de Regencia \u2013y tanto aqu\u00e9llas como \u00e9ste gobernaban en nombre del rey destronado-.\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">PARTE II<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Los cabildos seculares protagonizaron los procesos pol\u00edticos que derivaron, m\u00e1s tarde, en las declaraciones de independencia. En las ciudades subordinadas, aqu\u00e9llas que no eran sede de autoridades delegadas, los cabildos fueron los principales interlocutores de los nuevos mandos pol\u00edticos.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Nos centramos en la trayectoria del cabildo de la ciudad de Tucum\u00e1n en el periodo comprendido entre 1808 y 1824, cuando tuvo lugar su definitiva extinci\u00f3n. Analizamos su relaci\u00f3n con las autoridades delegadas del gobierno central. Observamos que, mientras el contexto general fuera de provisionalidad e inestabilidad de los mandos superiores, la figura del cabildo fulg\u00eda como la m\u00ednima autoridad constituida que pod\u00eda aportar legitimidad para reconstruir los mandos de gobierno local en los casos de acefal\u00eda (1815, 1820). Sin embargo la funci\u00f3n de elegir al gobernador local, que asum\u00edan de forma extraordinaria los cabildos, imprim\u00eda a sus nombramientos un car\u00e1cter provisional y remit\u00eda su confirmaci\u00f3n en propiedad a una autoridad superior, muchas veces tambi\u00e9n provisoria. A partir de 1820, con la prolongada ausencia de un mando supremo, emergi\u00f3 -de modo perdurable- la representaci\u00f3n del pueblo de la ciudad y la campa\u00f1a como el \u00fanico mecanismo para autorizar el mando en propiedad de los poderes ejecutivos locales.<\/p>\n<\/details>\n<details id=\"e-n-accordion-item-1892\" >\n<summary data-accordion-index=\"3\" tabindex=\"-1\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-1892\" >\n\t\t\t\t\t 3.Agua: Visi\u00f3n Integral de un recurso estrat\u00e9gico para la provincia de Tucum\u00e1n y su proyecci\u00f3n en la Cuenca Sal\u00ed-Dulce.<br \/>\n\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><br \/>\n\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><br \/>\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n<p dir=\"ltr\">Directora:\u00a0Albornoz Colomo, Mar\u00eda Sara<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Contacto:\u00a0sara.albornoz@unsta.edu.ar<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Resumen:\u00a0El objetivo general de este proyecto era la confecci\u00f3n de un manual sobre la situaci\u00f3n del recurso agua que se genera en la provincia de Tucum\u00e1n y su proyecci\u00f3n a nivel de Cuenca Sal\u00ed-Dulce, tomando como punto de partida el hecho de que no existen datos concretos, tales como:\u00a0 cu\u00e1nta agua hay en la provincia, como se usa, calidad de la misma, nivel de apreciaci\u00f3n que los consumidores tienen sobre el recurso, entre otros.\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">La posibilidad de contar con algunos datos debido a la participaci\u00f3n institucional en este proyecto de la Secretaria de Medio Ambiente y de la Defensor\u00eda del Pueblo, permiti\u00f3 asegurar los resultados a obtener.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Durante la vigencia de la investigaci\u00f3n, sus miembros han participado activamente de distintas jornadas y encuentros sobre la tem\u00e1tica. En especial se destaca el activo rol en los Talleres del \u201cPlan Director de la Cuenca Sal\u00ed- Dulce\u201d dentro del Programa de Infraestructura del Norte Grande. Tan activa participaci\u00f3n permiti\u00f3 que se realizara un taller en la sede Campus de la UNSTA, coordinado tambi\u00e9n desde el proyecto.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Adem\u00e1s, se organiz\u00f3 otra jornada sobre la problem\u00e1tica de la delimitaci\u00f3n de la \u201cL\u00ednea de Ribera y Ordenamiento Territorial\u201d entre otras tantas reuniones de inter\u00e9s.\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">La Edici\u00f3n del Manual: \u201cPol\u00edtica H\u00eddrica en la cuenca del Rio Sal\u00ed Dulce, recoge todos los resultados de la Investigaci\u00f3n y de esta forma se da cumplimiento con los objetivos propuestos. Se destaca que durante todo el proceso de edici\u00f3n del manual hemos contado con el invalorable apoyo del Dr. Embid Irujo (catedr\u00e1tico de la Universidad de Salamanca) y con el del Dr. Fernando de Estrada (referente a nivel nacional sobre la gesti\u00f3n de los recursos naturales).<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Esta obra cuenta con m\u00e1s de 30 art\u00edculos de investigadores, docentes y autoridades del poder ejecutivo provincial, donde interdisciplinariamente se abordaron temas sobre el manejo del recurso Agua en la Provincia y su impronta en la Cuenca. Debido al nivel de los profesionales invitados a colaborar, miembros de distintas instituciones p\u00fablicas, se pudo elaborar un documento con datos actualizados y oficiales, sobre todo en cuanto al monitoreo y calidad de aguas.\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">El manual es un instrumento de consulta para profesionales y una importante herramienta de estudio para el alumnado de las Carreras de Ingenier\u00eda y Ciencias Jur\u00eddicas.\u00a0<\/p>\n<\/details>\n<details id=\"e-n-accordion-item-1893\" >\n<summary data-accordion-index=\"4\" tabindex=\"-1\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-1893\" >\n\t\t\t\t\t 4.Procesos de transici\u00f3n en Am\u00e9rica Latina: la democratizaci\u00f3n cultural, econ\u00f3mica y social. Diferencias y similitudes.<br \/>\n\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><br \/>\n\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><br \/>\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\tDirector:\u00a0Gonz\u00e1lez D\u00edaz, Santiago Tom\u00e1s<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Contacto:\u00a0santiago.gonzalez@unsta.edu.ar\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Resumen:\u00a0\u00a0La din\u00e1mica de los sistemas democr\u00e1ticos en Am\u00e9rica Latina se caracteriz\u00f3 por formas de gobiernos con liderazgos fuertes y centralizados respecto de la toma de decisi\u00f3n de los asuntos p\u00fablicos. En este sentido, los distintos gobiernos m\u00e1s representativos de la regi\u00f3n se caracterizaban por contar con apoyos multisectoriales, tanto populares como de la \u00e9lite econ\u00f3mica, siendo beneficiados por la organizaci\u00f3n particular de cada sistema.\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Es en este contexto que el estudio propuesto indaga en la posibilidad de que la cultura latina muestra tendencias de inestabilidad institucional durante su historia, influido por problemas internos como cuestiones exteriores.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">As\u00ed mismo, puede observarse la propensi\u00f3n hacia gobierno autoritarios, incluso surgidos de elecci\u00f3n popular, como com\u00fan denominador en distintos momentos hist\u00f3ricos, sin importar tendencias ideol\u00f3gicas.\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">El trabajo de investigaci\u00f3n busc\u00f3 lograr una primera aproximaci\u00f3n a posibles causales o evidencias que demuestren las tendencias autoritarias de los ciudadanos latinoamericanos, favoreciendo los reg\u00edmenes que den resultados efectivos sin importar los da\u00f1os institucionales.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">De acuerdo con los objetivos estipulados en la presentaci\u00f3n del proyecto de investigaci\u00f3n, fue posible avanzar en la corroboraci\u00f3n de que existen elementos comunes desde el punto de vista cultural que orienta tendencias hacia determinados liderazgos \u201cfuertes\u201d; implementando como metodolog\u00eda de investigaci\u00f3n la revisi\u00f3n hist\u00f3rica en el per\u00edodo espacio \u2013 temporal seleccionado. Con ello se logr\u00f3 identificar acontecimientos hist\u00f3ricos que marcan pautas preferenciales de la poblaci\u00f3n respecto de la estabilidad institucional, como de la influencia que tiene el inter\u00e9s econ\u00f3mico de los distintos sectores que componen la sociedad, al momento de seleccionar a sus gobernantes y darles legitimidad.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Se identificaron valores estad\u00edsticos que permitieron aclarar la relaci\u00f3n entre econom\u00eda, crecimiento democr\u00e1tico y aceptaci\u00f3n institucional; mostrando que las personas son capaces de aceptar sistemas autoritarios de gobierno (incluso constituidos mediante pr\u00e1cticas democr\u00e1ticas) en tanto logren obtener soluciones inmediatas a las problem\u00e1ticas coyunturales e inmediatas.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Por otro lado, se implement\u00f3 el M\u00e9todo cualitativo Delphi, con la realizaci\u00f3n de entrevistas a distintos especialistas y personas cualificadas que pudieran hacer un aporte significativo.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">El trabajo, al tratarse de una etapa de aproximaci\u00f3n y definici\u00f3n aspectos hist\u00f3ricos de los procesos de transici\u00f3n democr\u00e1tico, ha permitido identificar algunos par\u00e1metros de conducta que responden al planteo inicial<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Los avances obtenidos en este trabajo sirvieron como estancia introductoria para poder profundizar en otras \u00e1reas que hacen a la necesidad de consolidaci\u00f3n de instituciones democr\u00e1ticas.<\/p>\n<\/details>\n<p dir=\"ltr\">Director:\u00a0Casta\u00f1o, Sergio Ra\u00fal\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Contacto:\u00a0sergioraulcastano@gmail.com<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Objetivo General del Proyecto<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Esta investigaci\u00f3n se focaliza en algunas de las notas del pol\u00e9mico concepto de soberan\u00eda pol\u00edtica a partir de la perspectiva de algunas corrientes clave en la historia del pensamiento pol\u00edtico, como en particular la de Bodino y las de la segunda escol\u00e1stica. Tras evaluar el valor objetivo de dichas nociones, juzga un fen\u00f3meno que plantea desaf\u00edos a la realidad y a la vigencia de la soberan\u00eda pol\u00edtica \u2013y a la vida pol\u00edtica misma- en el mundo contempor\u00e1neo: el de la acci\u00f3n de los tribunales supranacionales.\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Los principales resultados de este Proyecto han quedado volcados en dos libros:<\/p>\n<p dir=\"ltr\">SERGIO RA\u00daL CASTA\u00d1O, EL ESTADO EN EL ORDEN INTERNACIONAL, BUENOS AIRES, EDUCA, 2019<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Al socaire de un c\u00famulo de confusiones doctrinales (\u201cla soberan\u00eda estatal consiste en una delegaci\u00f3n de competencias del derecho internacional\u201d; \u201cel tratado prima sobre la constituci\u00f3n\u201d, entre varias de las m\u00e1s directamente involucradas), los fueros del sujeto primario, causa y fundamento del derecho internacional -el Estado- se ven jaqueados en la praxis por un plexo de fuerzas convergentes. Entre ellas se cuentan poderes imperialistas de signo mesi\u00e1nico; y, con papel protag\u00f3nico, organismos internacionales que blanden una concepci\u00f3n crecientemente nominalista de los derechos humanos. Unos derechos humanos por momentos sin quicio ni verdad, cuyo com\u00fan denominador es lo que niegan. Y que hoy pretenden fungir de principio de legitimidad de ejercicio para toda potestad pol\u00edtica. Ser\u00e1n precisamente los cuerpos de monitoreo de los tratados de derechos humanos los int\u00e9rpretes oficiales autoinvestidos de tal principio global de legitimidad, al que deber\u00e1n subordinarse los Estados y sus pueblos. He aqu\u00ed el \u00faltimo giro, cosmopolita, del argumento jacobino denunciado por Schmitt en la democracia moderna, por el cual la minor\u00eda ilustrada ense\u00f1a a la mayor\u00eda \u201csoberana\u201d cu\u00e1l es su aut\u00e9ntico bien. En este libro, desde la perspectiva privilegiada de la teor\u00eda del Estado, se analiza y enjuicia cr\u00edticamente la deriva mundialista de la pol\u00edtica y del derecho internacional contempor\u00e1neos<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">YAMILA ELIANA JURI, JEAN BODIN Y LA SOBERAN\u00cdA COMO FUNDAMENTO DE LA REP\u00daBLICA. UNA PERSPECTIVA JUR\u00cdDICA, MENDOZA, FACULTAD DE FILOSOF\u00cdA Y LETRAS UNCUYO<\/p>\n<p dir=\"ltr\">La obra de Jean Bodin constituye un jal\u00f3n doctrinal crucial en el abordaje de la tem\u00e1tica de la soberan\u00eda, sobre todo a la hora de tratar el problema de la relaci\u00f3n entre el poder y la juridicidad del Estado, es decir, la relaci\u00f3n entre soberan\u00eda y derecho -el cual, tambi\u00e9n en nuestros d\u00edas, sigue siendo una de las cuestiones clave del derecho constitucional y del derecho internacional-.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">El eje de este libro gira en torno de un problema pol\u00edtico-jur\u00eddico que hoy se plantea con urgencia y que es abordado como uno de los corolarios sistem\u00e1ticos de la obra, a saber, si el poder pol\u00edtico supone o no una comunidad independiente sobre la cual se ejerce, o si su leg\u00edtimo ejercicio es previo a la existencia de una comunidad. Los procesos de integraci\u00f3n incoados y la conformaci\u00f3n de tribunales internacionales con ciertas pretensiones constituyentes, muestran que el esclarecimiento de dicha problem\u00e1tica ontol\u00f3gico-pol\u00edtica resulta fundamental para la dilucidaci\u00f3n te\u00f3rica y para la praxis justa respecto del urticante problema de la internacionalizaci\u00f3n del derecho constitucional. Una problem\u00e1tica que, si de la ex\u00e9gesis de la obra bodiniana se trata, no hab\u00eda sido abordada hasta este libro, surgido de una tesis doctoral calificada como sobresaliente con menci\u00f3n de honor y recomendaci\u00f3n de publicaci\u00f3n en la Facultad de Derecho de la Universidad Nacional de Cuyo.\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Director:\u00a0Casta\u00f1o, Sergio Ra\u00fal\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Contacto:\u00a0sergioraulcastano@gmail.com<\/p>\n<p dir=\"ltr\">OBJETIVOS<\/p>\n<p dir=\"ltr\">&#8211; Determinar la naturaleza pol\u00edtica y jur\u00eddica de la Uni\u00f3n personal y de la Uni\u00f3n real\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">&#8211; Establecer\u00a0 la posici\u00f3n de Juan de Sol\u00f3rzano Pereira sobre el problema de la vinculaci\u00f3n constitucional entre las Indias y Castilla,\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">&#8211; Analizar las doctrinas acerca de la reversi\u00f3n del poder al pueblo, en cotejo con la realidad hist\u00f3rica de los procesos de autonom\u00eda producidos a partir de 1808<\/p>\n<p dir=\"ltr\">&#8211; Analizar el momento de fundaci\u00f3n de la obligaci\u00f3n pol\u00edtica, a trav\u00e9s del estudio de los nombramientos de autoridades de gobierno local, entre 1808 y 1824.\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">&#8211; Diferenciar las instancias de nombramientos provisorios y \u201cen propiedad\u201d\u00a0 de los gobernadores como indicadores de los alcances de la jurisdicci\u00f3n \/soberan\u00eda de las rep\u00fablicas o comunidades locales.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">PARTE I<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Una de las cuestiones m\u00e1s significativas en la historia del Derecho Indiano se refiere a la forma pol\u00edtica de la Indias como parte de la monarqu\u00eda espa\u00f1ola y en concreto se dirime en la determinaci\u00f3n de la naturaleza del v\u00ednculo jur\u00eddico que un\u00eda las Indias con Castilla. De all\u00ed que la clave de este problema se manifieste en el preciso sentido en que deba entenderse el topos de la incorporaci\u00f3n de las Indias a Castilla. Los movimientos que tuvieron lugar a partir de 1808-1810 interpretaron que dicha incorporaci\u00f3n se hab\u00eda hecho a la Corona y no al Reino de Castilla (Primo de Verdad en el Ayuntamiento de M\u00e9xico, en 1808; \u201cSilogismo de Chuquisaca\u201d, en 1808; Castelli en el Cabildo abierto de Buenos Aires, en 1810; \u201cCatecismo Pol\u00edtico\u201d chileno, en 1810; \u201cCarta de Jamaica\u201d, de Bol\u00edvar, en 1815; etc.). Seg\u00fan la versi\u00f3n pr\u00e1cticamente un\u00e1nime de esos movimientos, la vinculaci\u00f3n se habr\u00eda dado exclusivamente con la persona del rey leg\u00edtimo y no con el Reino castellano. Tal fue el fundamento jur\u00eddico sobre el que esos movimientos asentaron su derecho a formar juntas independientes del Consejo de Regencia \u2013y tanto aqu\u00e9llas como \u00e9ste gobernaban en nombre del rey destronado-.\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">PARTE II<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Los cabildos seculares protagonizaron los procesos pol\u00edticos que derivaron, m\u00e1s tarde, en las declaraciones de independencia. En las ciudades subordinadas, aqu\u00e9llas que no eran sede de autoridades delegadas, los cabildos fueron los principales interlocutores de los nuevos mandos pol\u00edticos.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Nos centramos en la trayectoria del cabildo de la ciudad de Tucum\u00e1n en el periodo comprendido entre 1808 y 1824, cuando tuvo lugar su definitiva extinci\u00f3n. Analizamos su relaci\u00f3n con las autoridades delegadas del gobierno central. Observamos que, mientras el contexto general fuera de provisionalidad e inestabilidad de los mandos superiores, la figura del cabildo fulg\u00eda como la m\u00ednima autoridad constituida que pod\u00eda aportar legitimidad para reconstruir los mandos de gobierno local en los casos de acefal\u00eda (1815, 1820). Sin embargo la funci\u00f3n de elegir al gobernador local, que asum\u00edan de forma extraordinaria los cabildos, imprim\u00eda a sus nombramientos un car\u00e1cter provisional y remit\u00eda su confirmaci\u00f3n en propiedad a una autoridad superior, muchas veces tambi\u00e9n provisoria. A partir de 1820, con la prolongada ausencia de un mando supremo, emergi\u00f3 -de modo perdurable- la representaci\u00f3n del pueblo de la ciudad y la campa\u00f1a como el \u00fanico mecanismo para autorizar el mando en propiedad de los poderes ejecutivos locales.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Directora:\u00a0Albornoz Colomo, Mar\u00eda Sara<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Contacto:\u00a0sara.albornoz@unsta.edu.ar<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Resumen:\u00a0El objetivo general de este proyecto era la confecci\u00f3n de un manual sobre la situaci\u00f3n del recurso agua que se genera en la provincia de Tucum\u00e1n y su proyecci\u00f3n a nivel de Cuenca Sal\u00ed-Dulce, tomando como punto de partida el hecho de que no existen datos concretos, tales como:\u00a0 cu\u00e1nta agua hay en la provincia, como se usa, calidad de la misma, nivel de apreciaci\u00f3n que los consumidores tienen sobre el recurso, entre otros.\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">La posibilidad de contar con algunos datos debido a la participaci\u00f3n institucional en este proyecto de la Secretaria de Medio Ambiente y de la Defensor\u00eda del Pueblo, permiti\u00f3 asegurar los resultados a obtener.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Durante la vigencia de la investigaci\u00f3n, sus miembros han participado activamente de distintas jornadas y encuentros sobre la tem\u00e1tica. En especial se destaca el activo rol en los Talleres del \u201cPlan Director de la Cuenca Sal\u00ed- Dulce\u201d dentro del Programa de Infraestructura del Norte Grande. Tan activa participaci\u00f3n permiti\u00f3 que se realizara un taller en la sede Campus de la UNSTA, coordinado tambi\u00e9n desde el proyecto.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Adem\u00e1s, se organiz\u00f3 otra jornada sobre la problem\u00e1tica de la delimitaci\u00f3n de la \u201cL\u00ednea de Ribera y Ordenamiento Territorial\u201d entre otras tantas reuniones de inter\u00e9s.\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">La Edici\u00f3n del Manual: \u201cPol\u00edtica H\u00eddrica en la cuenca del Rio Sal\u00ed Dulce, recoge todos los resultados de la Investigaci\u00f3n y de esta forma se da cumplimiento con los objetivos propuestos. Se destaca que durante todo el proceso de edici\u00f3n del manual hemos contado con el invalorable apoyo del Dr. Embid Irujo (catedr\u00e1tico de la Universidad de Salamanca) y con el del Dr. Fernando de Estrada (referente a nivel nacional sobre la gesti\u00f3n de los recursos naturales).<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Esta obra cuenta con m\u00e1s de 30 art\u00edculos de investigadores, docentes y autoridades del poder ejecutivo provincial, donde interdisciplinariamente se abordaron temas sobre el manejo del recurso Agua en la Provincia y su impronta en la Cuenca. Debido al nivel de los profesionales invitados a colaborar, miembros de distintas instituciones p\u00fablicas, se pudo elaborar un documento con datos actualizados y oficiales, sobre todo en cuanto al monitoreo y calidad de aguas.\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">El manual es un instrumento de consulta para profesionales y una importante herramienta de estudio para el alumnado de las Carreras de Ingenier\u00eda y Ciencias Jur\u00eddicas.\u00a0<\/p>\n<p>Director:\u00a0Gonz\u00e1lez D\u00edaz, Santiago Tom\u00e1s<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Contacto:\u00a0santiago.gonzalez@unsta.edu.ar\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Resumen:\u00a0\u00a0La din\u00e1mica de los sistemas democr\u00e1ticos en Am\u00e9rica Latina se caracteriz\u00f3 por formas de gobiernos con liderazgos fuertes y centralizados respecto de la toma de decisi\u00f3n de los asuntos p\u00fablicos. En este sentido, los distintos gobiernos m\u00e1s representativos de la regi\u00f3n se caracterizaban por contar con apoyos multisectoriales, tanto populares como de la \u00e9lite econ\u00f3mica, siendo beneficiados por la organizaci\u00f3n particular de cada sistema.\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Es en este contexto que el estudio propuesto indaga en la posibilidad de que la cultura latina muestra tendencias de inestabilidad institucional durante su historia, influido por problemas internos como cuestiones exteriores.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">As\u00ed mismo, puede observarse la propensi\u00f3n hacia gobierno autoritarios, incluso surgidos de elecci\u00f3n popular, como com\u00fan denominador en distintos momentos hist\u00f3ricos, sin importar tendencias ideol\u00f3gicas.\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">El trabajo de investigaci\u00f3n busc\u00f3 lograr una primera aproximaci\u00f3n a posibles causales o evidencias que demuestren las tendencias autoritarias de los ciudadanos latinoamericanos, favoreciendo los reg\u00edmenes que den resultados efectivos sin importar los da\u00f1os institucionales.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">De acuerdo con los objetivos estipulados en la presentaci\u00f3n del proyecto de investigaci\u00f3n, fue posible avanzar en la corroboraci\u00f3n de que existen elementos comunes desde el punto de vista cultural que orienta tendencias hacia determinados liderazgos \u201cfuertes\u201d; implementando como metodolog\u00eda de investigaci\u00f3n la revisi\u00f3n hist\u00f3rica en el per\u00edodo espacio \u2013 temporal seleccionado. Con ello se logr\u00f3 identificar acontecimientos hist\u00f3ricos que marcan pautas preferenciales de la poblaci\u00f3n respecto de la estabilidad institucional, como de la influencia que tiene el inter\u00e9s econ\u00f3mico de los distintos sectores que componen la sociedad, al momento de seleccionar a sus gobernantes y darles legitimidad.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Se identificaron valores estad\u00edsticos que permitieron aclarar la relaci\u00f3n entre econom\u00eda, crecimiento democr\u00e1tico y aceptaci\u00f3n institucional; mostrando que las personas son capaces de aceptar sistemas autoritarios de gobierno (incluso constituidos mediante pr\u00e1cticas democr\u00e1ticas) en tanto logren obtener soluciones inmediatas a las problem\u00e1ticas coyunturales e inmediatas.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Por otro lado, se implement\u00f3 el M\u00e9todo cualitativo Delphi, con la realizaci\u00f3n de entrevistas a distintos especialistas y personas cualificadas que pudieran hacer un aporte significativo.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">El trabajo, al tratarse de una etapa de aproximaci\u00f3n y definici\u00f3n aspectos hist\u00f3ricos de los procesos de transici\u00f3n democr\u00e1tico, ha permitido identificar algunos par\u00e1metros de conducta que responden al planteo inicial<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Los avances obtenidos en este trabajo sirvieron como estancia introductoria para poder profundizar en otras \u00e1reas que hacen a la necesidad de consolidaci\u00f3n de instituciones democr\u00e1ticas.<\/p>\n<h5>Facultad de Humanidades<\/h5>\n<details id=\"e-n-accordion-item-8050\" open>\n<summary data-accordion-index=\"1\" tabindex=\"0\" aria-expanded=\"true\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-8050\" >\n\t\t\t\t\t 1.Historia de la Iglesia Cat\u00f3lica en Tucum\u00e1n. Siglos XVIII al XX.<br \/>\n\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><br \/>\n\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><br \/>\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u00a0Directora:\u00a0Amenta, Sara Graciela<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Contacto:\u00a0samenta@unsta.edu.ar<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Resumen:\u00a0\u00a0El proyecto de investigaci\u00f3n \u201cHistoria de la Iglesia Cat\u00f3lica en Tucum\u00e1n (siglos XVIII al XX)\u201d se propuso realizar una mirada comprensiva del proceso vivido por la Iglesia cat\u00f3lica en Tucum\u00e1n y la Orden Dominicana en particular, desde el per\u00edodo colonial hasta la segunda mitad del siglo XX. Adem\u00e1s, busc\u00f3 vincular los procesos eclesiales y las manifestaciones religiosas con las nuevas sensibilidades est\u00e9ticas que emergieron en esta provincia a partir de las primeras d\u00e9cadas del siglo XX.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">En cuanto a la metodolog\u00eda de trabajo se combinaron m\u00e9todos cuantitativos (elaboraci\u00f3n de series, cuadros y gr\u00e1ficos) con metodolog\u00eda de \u00edndole cualitativa, proveniente de la historia pol\u00edtica, social y cultural. Se realiz\u00f3 un relevamiento y fichado de la bibliograf\u00eda pertinente, digitalizaci\u00f3n y an\u00e1lisis de las fuentes documentales y fotogr\u00e1ficas, trabajo de campo, entrevistas, interpretaci\u00f3n de los datos a la luz de las herramientas disponibles en historia religiosa, pol\u00edtica, de las ideas, del arte etc. Se redefinieron hip\u00f3tesis de trabajo a partir de las fuentes, el trabajo de campo y la bibliograf\u00eda examinada, elaboraci\u00f3n escrita de la investigaci\u00f3n, debates y presentaciones en actividades cient\u00edficas y publicaciones.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Se dio importancia en la pesquisa al an\u00e1lisis del protagonismo de los laicos en la iglesia local tardocolonial a partir de la intervenci\u00f3n de los fieles en corporaciones. Realizando una mejor visi\u00f3n de la evoluci\u00f3n de la instituci\u00f3n, se logr\u00f3 reconstruir la \u201ccartograf\u00eda sagrada\u201d de la jurisdicci\u00f3n de San Miguel de Tucum\u00e1n, desde los or\u00edgenes de la colonizaci\u00f3n, rastreando las vinculaciones entre la jerarqu\u00eda eclesi\u00e1stica tucumana y los gobiernos provinciales en los procesos de construcci\u00f3n de la Iglesia y el Estado.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Avanzando en el siglo XX se estudi\u00f3 la militancia cat\u00f3lica (de laicos y sacerdotes) y la radicalizaci\u00f3n pol\u00edtica en las d\u00e9cadas de 1960-1970, en el contexto de la recepci\u00f3n del Concilio Vaticano II y de la Conferencia de Medell\u00edn en la Iglesia local de Tucum\u00e1n.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">En lo que se refiere a la Orden Dominicana se logr\u00f3 indagar en los itinerarios de algunos frailes que actuaron en la provincia de Tucum\u00e1n en la segunda mitad los siglos XIX al XX, como los frailes Jacinto Carrasco y Reginaldo Salda\u00f1a Retamar. Adem\u00e1s, se analiz\u00f3 las representaciones de Fr. \u00c1ngel Mar\u00eda Boisdron, sobre Argentina y Tucum\u00e1n y sus discursos referidos a la cuesti\u00f3n social en Tucum\u00e1n.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">En la l\u00ednea de arte se analiz\u00f3 la introducci\u00f3n de la vanguardia en el arte religioso moderno, a trav\u00e9s de diversas expresiones est\u00e9ticas de lo sagrado a partir de artistas representativos que actuaron en la provincia como Fray Guillermo Butler, Ballester Pe\u00f1a, Fray Petit de Murat, entre otros. Se ahond\u00f3 en el estudio de los talleres locales coloniales, particularmente el de una familia de imagineros de Monteros y la supervivencia de t\u00e9cnicas y estilos que se prolongaron hasta fines del siglo XIX.\u00a0<\/p>\n<\/details>\n<details id=\"e-n-accordion-item-8051\" >\n<summary data-accordion-index=\"2\" tabindex=\"-1\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-8051\" >\n\t\t\t\t\t 2.Voluntad natural y deliberativa en los maestros de teolog\u00eda de Par\u00eds del Siglo XIII.<br \/>\n\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><br \/>\n\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><br \/>\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\tDirectora:\u00a0Reyes Oribe, Beatriz Eugenia<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Contacto:\u00a0beatriz.reyes@unsta.edu.ar<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Resumen:\u00a0\u00a0En este proyecto buscamos aproximarnos a lo que entend\u00edan por voluntad los maestros de teolog\u00eda de Paris en el siglo XIII. Nos interesa estudiar c\u00f3mo relacionaban la voluntad con la naturaleza humana y con el libre albedr\u00edo, y en especial c\u00f3mo fueron elaborando la tradici\u00f3n de dividir a esta potencia en natural y deliberativa.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Hemos seleccionado algunos autores del per\u00edodo por su particular relevancia en el desarrollo de las nociones estudiadas: Alejandro de Hales, Juan de La Rochelle, Buenaventura, Tom\u00e1s de Aquino, Godofredo de Fontaines y Meister Eckhart.\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">La voluntas para Alejandro y para Juan de La Rochelle aparece enmarcada en la distinci\u00f3n de las potencias motivas del alma. Tanto uno como otro procuran dar cuenta de diversas tradiciones y hacerse cargo de autoridades de distintas procedencias. En la Summa Halensis se considera la correspondencia entre la voluntad natural y la sind\u00e9resis, del mismo modo que entre la deliberativa y el libre albedr\u00edo. As\u00ed resultan conectadas las potencias imperativas, que dirigen el obrar, sind\u00e9resis y libre albedr\u00edo, con las afectivas, voluntad natural y deliberativa. Hemos podido apreciar tambi\u00e9n que Alejandro est\u00e1 profundamente influido por un enfoque agustiniano, que se refleja en, por ejemplo, dividir tripartitamente a las facultades motivas. Por otra parte, el maestro ingl\u00e9s llega a sostener en la Quaestio de modo, specie et ordine, que la voluntas ut natura es la misma voluntad en tanto criatura, mientras que la voluntas ut voluntas corresponde al orden operativo. Pero esta consideraci\u00f3n no es coincidente con la de otros pasajes. En el caso de Juan de La Rochelle, no encontramos tampoco concordancia entre las perspectivas que presenta sobre la voluntas.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Tom\u00e1s trata primeramente nuestro tema en el Comentario a las Sentencias de Pedro Lombardo, donde sostiene que por s\u00ed misma la voluntad quiere el bien y la divisi\u00f3n de voluntas ut natura y ut ratio es accidental, s\u00f3lo le adviene por la fuerza de la raz\u00f3n presente en ella.\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Godofredo de Fontaines se revela pr\u00f3ximo a Tom\u00e1s en su consideraci\u00f3n de la importancia de la interrelaci\u00f3n del intelecto, los h\u00e1bitos y la voluntad.\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Finalmente, en las Rationes Equardi, el maestro alem\u00e1n sostiene la superioridad del intelecto sobre la voluntad y manifiesta que la voluntad es libre por aquel, ya que le permite tomar diversas direcciones. En Eckhart observamos la l\u00ednea emprendida por el Aquinate sobre la raz\u00f3n como requisito de la divisi\u00f3n de la voluntad.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">La metodolog\u00eda empleada es la propia de un estudio eminentemente te\u00f3rico-human\u00edstico: estudio de fuentes y de bibliograf\u00eda primaria y secundaria relativa a las mismas, selecci\u00f3n de tem\u00e1ticas y de textos referidos a ellas, confrontaci\u00f3n entre los autores, reflexi\u00f3n cr\u00edtica y justificaci\u00f3n argumentativa de las tesis sostenidas.<\/p>\n<\/details>\n<p>\t\t\u00a0Directora:\u00a0Amenta, Sara Graciela<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Contacto:\u00a0samenta@unsta.edu.ar<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Resumen:\u00a0\u00a0El proyecto de investigaci\u00f3n \u201cHistoria de la Iglesia Cat\u00f3lica en Tucum\u00e1n (siglos XVIII al XX)\u201d se propuso realizar una mirada comprensiva del proceso vivido por la Iglesia cat\u00f3lica en Tucum\u00e1n y la Orden Dominicana en particular, desde el per\u00edodo colonial hasta la segunda mitad del siglo XX. Adem\u00e1s, busc\u00f3 vincular los procesos eclesiales y las manifestaciones religiosas con las nuevas sensibilidades est\u00e9ticas que emergieron en esta provincia a partir de las primeras d\u00e9cadas del siglo XX.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">En cuanto a la metodolog\u00eda de trabajo se combinaron m\u00e9todos cuantitativos (elaboraci\u00f3n de series, cuadros y gr\u00e1ficos) con metodolog\u00eda de \u00edndole cualitativa, proveniente de la historia pol\u00edtica, social y cultural. Se realiz\u00f3 un relevamiento y fichado de la bibliograf\u00eda pertinente, digitalizaci\u00f3n y an\u00e1lisis de las fuentes documentales y fotogr\u00e1ficas, trabajo de campo, entrevistas, interpretaci\u00f3n de los datos a la luz de las herramientas disponibles en historia religiosa, pol\u00edtica, de las ideas, del arte etc. Se redefinieron hip\u00f3tesis de trabajo a partir de las fuentes, el trabajo de campo y la bibliograf\u00eda examinada, elaboraci\u00f3n escrita de la investigaci\u00f3n, debates y presentaciones en actividades cient\u00edficas y publicaciones.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Se dio importancia en la pesquisa al an\u00e1lisis del protagonismo de los laicos en la iglesia local tardocolonial a partir de la intervenci\u00f3n de los fieles en corporaciones. Realizando una mejor visi\u00f3n de la evoluci\u00f3n de la instituci\u00f3n, se logr\u00f3 reconstruir la \u201ccartograf\u00eda sagrada\u201d de la jurisdicci\u00f3n de San Miguel de Tucum\u00e1n, desde los or\u00edgenes de la colonizaci\u00f3n, rastreando las vinculaciones entre la jerarqu\u00eda eclesi\u00e1stica tucumana y los gobiernos provinciales en los procesos de construcci\u00f3n de la Iglesia y el Estado.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Avanzando en el siglo XX se estudi\u00f3 la militancia cat\u00f3lica (de laicos y sacerdotes) y la radicalizaci\u00f3n pol\u00edtica en las d\u00e9cadas de 1960-1970, en el contexto de la recepci\u00f3n del Concilio Vaticano II y de la Conferencia de Medell\u00edn en la Iglesia local de Tucum\u00e1n.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">En lo que se refiere a la Orden Dominicana se logr\u00f3 indagar en los itinerarios de algunos frailes que actuaron en la provincia de Tucum\u00e1n en la segunda mitad los siglos XIX al XX, como los frailes Jacinto Carrasco y Reginaldo Salda\u00f1a Retamar. Adem\u00e1s, se analiz\u00f3 las representaciones de Fr. \u00c1ngel Mar\u00eda Boisdron, sobre Argentina y Tucum\u00e1n y sus discursos referidos a la cuesti\u00f3n social en Tucum\u00e1n.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">En la l\u00ednea de arte se analiz\u00f3 la introducci\u00f3n de la vanguardia en el arte religioso moderno, a trav\u00e9s de diversas expresiones est\u00e9ticas de lo sagrado a partir de artistas representativos que actuaron en la provincia como Fray Guillermo Butler, Ballester Pe\u00f1a, Fray Petit de Murat, entre otros. Se ahond\u00f3 en el estudio de los talleres locales coloniales, particularmente el de una familia de imagineros de Monteros y la supervivencia de t\u00e9cnicas y estilos que se prolongaron hasta fines del siglo XIX.\u00a0<\/p>\n<p>Directora:\u00a0Reyes Oribe, Beatriz Eugenia<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Contacto:\u00a0beatriz.reyes@unsta.edu.ar<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Resumen:\u00a0\u00a0En este proyecto buscamos aproximarnos a lo que entend\u00edan por voluntad los maestros de teolog\u00eda de Paris en el siglo XIII. Nos interesa estudiar c\u00f3mo relacionaban la voluntad con la naturaleza humana y con el libre albedr\u00edo, y en especial c\u00f3mo fueron elaborando la tradici\u00f3n de dividir a esta potencia en natural y deliberativa.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Hemos seleccionado algunos autores del per\u00edodo por su particular relevancia en el desarrollo de las nociones estudiadas: Alejandro de Hales, Juan de La Rochelle, Buenaventura, Tom\u00e1s de Aquino, Godofredo de Fontaines y Meister Eckhart.\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">La voluntas para Alejandro y para Juan de La Rochelle aparece enmarcada en la distinci\u00f3n de las potencias motivas del alma. Tanto uno como otro procuran dar cuenta de diversas tradiciones y hacerse cargo de autoridades de distintas procedencias. En la Summa Halensis se considera la correspondencia entre la voluntad natural y la sind\u00e9resis, del mismo modo que entre la deliberativa y el libre albedr\u00edo. As\u00ed resultan conectadas las potencias imperativas, que dirigen el obrar, sind\u00e9resis y libre albedr\u00edo, con las afectivas, voluntad natural y deliberativa. Hemos podido apreciar tambi\u00e9n que Alejandro est\u00e1 profundamente influido por un enfoque agustiniano, que se refleja en, por ejemplo, dividir tripartitamente a las facultades motivas. Por otra parte, el maestro ingl\u00e9s llega a sostener en la Quaestio de modo, specie et ordine, que la voluntas ut natura es la misma voluntad en tanto criatura, mientras que la voluntas ut voluntas corresponde al orden operativo. Pero esta consideraci\u00f3n no es coincidente con la de otros pasajes. En el caso de Juan de La Rochelle, no encontramos tampoco concordancia entre las perspectivas que presenta sobre la voluntas.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Tom\u00e1s trata primeramente nuestro tema en el Comentario a las Sentencias de Pedro Lombardo, donde sostiene que por s\u00ed misma la voluntad quiere el bien y la divisi\u00f3n de voluntas ut natura y ut ratio es accidental, s\u00f3lo le adviene por la fuerza de la raz\u00f3n presente en ella.\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Godofredo de Fontaines se revela pr\u00f3ximo a Tom\u00e1s en su consideraci\u00f3n de la importancia de la interrelaci\u00f3n del intelecto, los h\u00e1bitos y la voluntad.\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Finalmente, en las Rationes Equardi, el maestro alem\u00e1n sostiene la superioridad del intelecto sobre la voluntad y manifiesta que la voluntad es libre por aquel, ya que le permite tomar diversas direcciones. En Eckhart observamos la l\u00ednea emprendida por el Aquinate sobre la raz\u00f3n como requisito de la divisi\u00f3n de la voluntad.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">La metodolog\u00eda empleada es la propia de un estudio eminentemente te\u00f3rico-human\u00edstico: estudio de fuentes y de bibliograf\u00eda primaria y secundaria relativa a las mismas, selecci\u00f3n de tem\u00e1ticas y de textos referidos a ellas, confrontaci\u00f3n entre los autores, reflexi\u00f3n cr\u00edtica y justificaci\u00f3n argumentativa de las tesis sostenidas.<\/p>\n<h5>Facultad de Ingenier\u00eda<\/h5>\n<details id=\"e-n-accordion-item-2540\" open>\n<summary data-accordion-index=\"1\" tabindex=\"0\" aria-expanded=\"true\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-2540\" >\n\t\t\t\t\t 1.Investigaci\u00f3n sobre la fiabilidad de la predicci\u00f3n de terremotos basada en la variaci\u00f3n del contenido electr\u00f3nico de la ion\u00f3sfera (TEC).<br \/>\n\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><br \/>\n\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><br \/>\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\tDirector:\u00a0R\u00edos, V\u00edctor Hugo\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Contacto:\u00a0victorrios56@gmail.com<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Resumen:\u00a0\u00a0El objetivo de este proyecto es brindar la oportunidad de sentir el sabor de los precursores ionosf\u00e9ricos, las diferentes t\u00e9cnicas de su visualizaci\u00f3n y las posibles formas de explicar sus interrelaciones. Creemos que los precursores Ionosfericos son muy efecientes para la detecci\u00f3n de terremotos a trav\u00e9s de Ionosondas y estaciones receptoras GPS. En t\u00e9rminos generales, nos ocupamos de la modificaci\u00f3n local del plasma cercano a la Tierra por el campo el\u00e9ctrico an\u00f3malo que penetra en el plasma desde el nivel del suelo. La ubicaci\u00f3n de la modificaci\u00f3n est\u00e1 determinada por la posici\u00f3n an\u00f3mala de la fuente del campo el\u00e9ctrico (epicentro del terremoto), el tama\u00f1o espacial est\u00e1 relacionado con la intensidad del terremoto inminente y la escala de tiempo est\u00e1 determinada por el desarrollo de la etapa final de la preparaci\u00f3n del terremoto. Teniendo en cuenta la posibilidad de que el campo el\u00e9ctrico penetre en la magnetosfera podemos hablar de la modificaci\u00f3n del tubo plasmasf\u00e9rico, cuando el tubo se presta en la zona de preparaci\u00f3n s\u00edsmica. El concepto de tubo modificado nos permite explicar f\u00e1cilmente la captura de la emisi\u00f3n de VLF, la precipitaci\u00f3n de part\u00edculas estimuladas, las perturbaciones de la densidad del plasma a gran y peque\u00f1a escala en los niveles inferiores (alturas ionosf\u00e9ricas). Ahora es el momento de colocar los resultados experimentales demostrados en un contexto f\u00edsico. Los temas siguientes estar\u00e1n dedicados a este prop\u00f3sito. Revisaremos los posibles mecanismos de generaci\u00f3n an\u00f3mala del campo el\u00e9ctrico, el proceso de su penetraci\u00f3n en la ionosfera y magnetosfera y los efectos de su acci\u00f3n sobre el plasma espacial. Tambi\u00e9n se considerar\u00e1n los mecanismos alternativos, sin considerar el campo el\u00e9ctrico como fuente de las variaciones observadas.<\/p>\n<\/details>\n<details id=\"e-n-accordion-item-2541\" >\n<summary data-accordion-index=\"2\" tabindex=\"-1\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-2541\" >\n\t\t\t\t\t 2.Lineamientos de un plan integral de gesti\u00f3n de RSU para el desarrollo sostenible de Tucum\u00e1n.<br \/>\n\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><br \/>\n\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><br \/>\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\tDirector:\u00a0M\u00e9ndez, Horacio Santiago\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Contacto:\u00a0horacio.mendez@unsta.edu.ar<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Resumen:\u00a0La generaci\u00f3n y gesti\u00f3n de RSU es una problem\u00e1tica presente, y en constante crecimiento que afecta a toda la sociedad. Esto es f\u00e1cilmente evidenciable con la presencia de basurales a cielo abierto sin control alguno y el crecimiento de centros de transferencia y deposici\u00f3n final. La elevada tasa de generaci\u00f3n del RSU se vio favorecida por el crecimiento demogr\u00e1fico, la urbanizaci\u00f3n y las econom\u00edas de consumo. Seg\u00fan recientes investigaciones realizadas por profesionales del Observatorio de Fen\u00f3menos Urbanos y Territoriales (OFUT) de la Facultad de Arquitectura de la UNT, en el 2018 se detectaron 480 basurales clandestinos distribuidos en municipios y en comunas que conforman el Gran San Miguel de Tucum\u00e1n. La planta de Overo Pozo recibe mensualmente 26.000 [tn] de desperdicios, de la capital y de los municipios y comunas que la rodean. Esta cantidad podr\u00eda organizarse en unos 20 millones de bolsas de residuos, de 1,3 [kg] cada una. La producci\u00f3n de residuos es despareja entre los municipios metropolitanos destac\u00e1ndose que algunas municipalidades generan hasta seis veces m\u00e1s basura que otras. Atendiendo a lo indicado, el objetivo general de nuestro proyecto estuvo orientado a estudiar la gesti\u00f3n integral, reutilizaci\u00f3n y aprovechamiento de los Residuos S\u00f3lidos Urbanos, trazar lineamientos para un Plan Maestro de Gesti\u00f3n Integral y plantear pol\u00edticas tendientes a formar actitudes positivas en la comunidad que conduzcan a tomar decisiones responsables ante la utilizaci\u00f3n de los recursos y el cuidado del ambiente. Para ello, se realiz\u00f3 una revisi\u00f3n bibliogr\u00e1fica de las tem\u00e1ticas a abordar dividi\u00e9ndolas en \u00e1reas que se desarrollaron en forma simult\u00e1nea. En una de ellas, se efect\u00fao el\u00a0 relevamiento, muestreo y caracterizaci\u00f3n energ\u00e9tica del RSU para analizar las alternativas de aprovechamiento energ\u00e9tico y dise\u00f1ar un sistema piloto para tal fin. Mientras que en otra se realiz\u00f3 una evaluaci\u00f3n de la gesti\u00f3n, log\u00edstica y reutilizaci\u00f3n del RSU caracterizada para la provincia de Tucum\u00e1n. Entre los resultados m\u00e1s relevantes de \u00e9ste proyecto podemos destacar los siguientes: una propuesta de separaci\u00f3n en origen de RSU en la UNSTA mediante un convenio con la Municipalidad de Yerba Buena y con la cooperativa \u201cAqu\u00ed Nadie se Rinde, Recuperadores Urbanos\u201d, el trazado de una log\u00edstica verde orientada a la optimizaci\u00f3n de las rutas e implementaci\u00f3n de veh\u00edculos ecol\u00f3gicos (flex- fuel) y el dise\u00f1o de una planta de pir\u00f3lisis modular para el tratamiento de 12 [kg\/h] de residuos energ\u00e9ticamente aptos para la aplicaci\u00f3n (pl\u00e1sticos, cartones, papel, residuo de poda, etc.). En conclusi\u00f3n, \u00e9ste proyecto cumpli\u00f3 con los objetivos propuestos, logr\u00e1ndose una sinergia entre los alumnos, los investigadores y la sociedad, tendiente a generar un comportamiento responsable que favorezca al cuidado del medio ambiente mediante el empleo de tecnolog\u00edas limpias y amigables.<\/p>\n<\/details>\n<p>\t\tDirector:\u00a0R\u00edos, V\u00edctor Hugo\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Contacto:\u00a0victorrios56@gmail.com<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Resumen:\u00a0\u00a0El objetivo de este proyecto es brindar la oportunidad de sentir el sabor de los precursores ionosf\u00e9ricos, las diferentes t\u00e9cnicas de su visualizaci\u00f3n y las posibles formas de explicar sus interrelaciones. Creemos que los precursores Ionosfericos son muy efecientes para la detecci\u00f3n de terremotos a trav\u00e9s de Ionosondas y estaciones receptoras GPS. En t\u00e9rminos generales, nos ocupamos de la modificaci\u00f3n local del plasma cercano a la Tierra por el campo el\u00e9ctrico an\u00f3malo que penetra en el plasma desde el nivel del suelo. La ubicaci\u00f3n de la modificaci\u00f3n est\u00e1 determinada por la posici\u00f3n an\u00f3mala de la fuente del campo el\u00e9ctrico (epicentro del terremoto), el tama\u00f1o espacial est\u00e1 relacionado con la intensidad del terremoto inminente y la escala de tiempo est\u00e1 determinada por el desarrollo de la etapa final de la preparaci\u00f3n del terremoto. Teniendo en cuenta la posibilidad de que el campo el\u00e9ctrico penetre en la magnetosfera podemos hablar de la modificaci\u00f3n del tubo plasmasf\u00e9rico, cuando el tubo se presta en la zona de preparaci\u00f3n s\u00edsmica. El concepto de tubo modificado nos permite explicar f\u00e1cilmente la captura de la emisi\u00f3n de VLF, la precipitaci\u00f3n de part\u00edculas estimuladas, las perturbaciones de la densidad del plasma a gran y peque\u00f1a escala en los niveles inferiores (alturas ionosf\u00e9ricas). Ahora es el momento de colocar los resultados experimentales demostrados en un contexto f\u00edsico. Los temas siguientes estar\u00e1n dedicados a este prop\u00f3sito. Revisaremos los posibles mecanismos de generaci\u00f3n an\u00f3mala del campo el\u00e9ctrico, el proceso de su penetraci\u00f3n en la ionosfera y magnetosfera y los efectos de su acci\u00f3n sobre el plasma espacial. Tambi\u00e9n se considerar\u00e1n los mecanismos alternativos, sin considerar el campo el\u00e9ctrico como fuente de las variaciones observadas.<\/p>\n<p>Director:\u00a0M\u00e9ndez, Horacio Santiago\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Contacto:\u00a0horacio.mendez@unsta.edu.ar<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Resumen:\u00a0La generaci\u00f3n y gesti\u00f3n de RSU es una problem\u00e1tica presente, y en constante crecimiento que afecta a toda la sociedad. Esto es f\u00e1cilmente evidenciable con la presencia de basurales a cielo abierto sin control alguno y el crecimiento de centros de transferencia y deposici\u00f3n final. La elevada tasa de generaci\u00f3n del RSU se vio favorecida por el crecimiento demogr\u00e1fico, la urbanizaci\u00f3n y las econom\u00edas de consumo. Seg\u00fan recientes investigaciones realizadas por profesionales del Observatorio de Fen\u00f3menos Urbanos y Territoriales (OFUT) de la Facultad de Arquitectura de la UNT, en el 2018 se detectaron 480 basurales clandestinos distribuidos en municipios y en comunas que conforman el Gran San Miguel de Tucum\u00e1n. La planta de Overo Pozo recibe mensualmente 26.000 [tn] de desperdicios, de la capital y de los municipios y comunas que la rodean. Esta cantidad podr\u00eda organizarse en unos 20 millones de bolsas de residuos, de 1,3 [kg] cada una. La producci\u00f3n de residuos es despareja entre los municipios metropolitanos destac\u00e1ndose que algunas municipalidades generan hasta seis veces m\u00e1s basura que otras. Atendiendo a lo indicado, el objetivo general de nuestro proyecto estuvo orientado a estudiar la gesti\u00f3n integral, reutilizaci\u00f3n y aprovechamiento de los Residuos S\u00f3lidos Urbanos, trazar lineamientos para un Plan Maestro de Gesti\u00f3n Integral y plantear pol\u00edticas tendientes a formar actitudes positivas en la comunidad que conduzcan a tomar decisiones responsables ante la utilizaci\u00f3n de los recursos y el cuidado del ambiente. Para ello, se realiz\u00f3 una revisi\u00f3n bibliogr\u00e1fica de las tem\u00e1ticas a abordar dividi\u00e9ndolas en \u00e1reas que se desarrollaron en forma simult\u00e1nea. En una de ellas, se efect\u00fao el\u00a0 relevamiento, muestreo y caracterizaci\u00f3n energ\u00e9tica del RSU para analizar las alternativas de aprovechamiento energ\u00e9tico y dise\u00f1ar un sistema piloto para tal fin. Mientras que en otra se realiz\u00f3 una evaluaci\u00f3n de la gesti\u00f3n, log\u00edstica y reutilizaci\u00f3n del RSU caracterizada para la provincia de Tucum\u00e1n. Entre los resultados m\u00e1s relevantes de \u00e9ste proyecto podemos destacar los siguientes: una propuesta de separaci\u00f3n en origen de RSU en la UNSTA mediante un convenio con la Municipalidad de Yerba Buena y con la cooperativa \u201cAqu\u00ed Nadie se Rinde, Recuperadores Urbanos\u201d, el trazado de una log\u00edstica verde orientada a la optimizaci\u00f3n de las rutas e implementaci\u00f3n de veh\u00edculos ecol\u00f3gicos (flex- fuel) y el dise\u00f1o de una planta de pir\u00f3lisis modular para el tratamiento de 12 [kg\/h] de residuos energ\u00e9ticamente aptos para la aplicaci\u00f3n (pl\u00e1sticos, cartones, papel, residuo de poda, etc.). En conclusi\u00f3n, \u00e9ste proyecto cumpli\u00f3 con los objetivos propuestos, logr\u00e1ndose una sinergia entre los alumnos, los investigadores y la sociedad, tendiente a generar un comportamiento responsable que favorezca al cuidado del medio ambiente mediante el empleo de tecnolog\u00edas limpias y amigables.<\/p>\n<h5>Facultad de Ciencias de la Salud<\/h5>\n<details id=\"e-n-accordion-item-2540\" open>\n<summary data-accordion-index=\"1\" tabindex=\"0\" aria-expanded=\"true\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-2540\" >\n\t\t\t\t\t 1.Calidad de la dieta y s\u00edntomas psicopatol\u00f3gicos en adolescentes. Un estudio en poblaci\u00f3n urbana y rural del sur de Tucum\u00e1n.<br \/>\n\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><br \/>\n\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><br \/>\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n<p dir=\"ltr\">Directora:\u00a0Fern\u00e1ndez, Noelia Natalia\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Contacto:\u00a0noelia.fernandez@unsta.edu.ar\u00a0\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Introducci\u00f3n:\u00a0La adolescencia es una etapa clave en el desarrollo humano, en la que se consolidan los estilos de vida y comportamientos, por lo que es considerada una etapa de riesgo nutricional. La evidencia sugiere un incremento del sobrepeso y la obesidad adolescente, una deficiente calidad en la dieta y un aumento en la sintomatolog\u00eda psicol\u00f3gica; variables que afectar\u00e1n la salud y la calidad de vida en la adultez.\u00a0Objetivo:\u00a0Analizar la relaci\u00f3n entre la calidad de la dieta, los s\u00edntomas psicopatol\u00f3gicos y el diagn\u00f3stico nutricional de los adolescentes urbanos y rurales del sur de Tucum\u00e1n \u2013 Argentina.\u00a0Metodolog\u00eda:\u00a0Se trat\u00f3 de un estudio descriptivo-correlacional, transversal con un muestreo intencional. Participaron 583 adolescentes escolarizados en nivel secundario, de ambos sexos, residentes en cuatro departamentos del sur de la provincia de Tucum\u00e1n. Los adolescentes fueron evaluados antropom\u00e9tricamente, de modo individual, a trav\u00e9s de peso, talla y circunferencia de cintura (OMS, 2006), y de forma grupal, se les administr\u00f3 el \u00cdndice de Calidad y Protecci\u00f3n de la alimentaci\u00f3n en Adolescentes (ICAPA) y la versi\u00f3n abreviada del Inventario de Evaluaci\u00f3n de personalidad para adolescentes (PAI-A).\u00a0Resultados:\u00a0El 53% fueron mujeres. La edad\u00a0 comprendi\u00f3 entre 12 y 19 a\u00f1os (M=14,9, DS=1,2). El 52,8% present\u00f3 peso normal y el 39,2% inadecuaci\u00f3n por exceso (sobrepeso 20,1% y 18,9% obesidad). La calidad de la dieta fue no saludable en 60,1% de los adolescentes. El 53,2% no desayunaba diariamente, y cuando lo hac\u00edan el 84,7% realizaba un desayuno incompleto. El 74,1% no cumpl\u00eda con la recomendaci\u00f3n de comidas diarias. El 30,1% la muestra total present\u00f3 Riesgo Cardiometab\u00f3lico. La mayor\u00eda de los que presentaron peso normal tuvieron una calidad de dieta no saludable, sin embargo, no presentaron riesgo cardiometab\u00f3lico; mientras que el grupo con sobrepeso y obesidad mostr\u00f3 una dieta no saludable con alto riesgo cardiometab\u00f3lico. La calidad de la dieta se asoci\u00f3 significativamente con el diagn\u00f3stico nutricional (p=0,026), y con el riesgo cardiometab\u00f3lico (p=0,05), y este con diagn\u00f3stico nutricional (p=0,00). Los adolescentes con peso normal refirieron menor empat\u00eda como mayor egocentrismo respecto a sus pares cl\u00ednicos (p=0,017), los que se percibieron con mayor falta de apoyo social que los controles (p=0,089). Se establecieron percentiles para identificar significancia cl\u00ednica y si bien no se encontraron diferencias estad\u00edsticas se observ\u00f3 que los adolescentes varones con sobrepeso y obesidad refer\u00edan s\u00edntomas depresivos, particularmente retra\u00eddos, insatisfechos, pesimistas y con tendencias a dudar de s\u00ed mismos (F=2.82, p=0,093).\u00a0Conclusi\u00f3n:\u00a0Los datos encontrados muestran mayor sobrepeso y obesidad en adolescentes del sur de Tucum\u00e1n que lo reportado en estudios locales previos. M\u00e1s de la mitad de los participantes ten\u00edan una dieta no saludable y la tercera parte de la muestra un alto riesgo cardiometab\u00f3lico, particularmente en aquellos con mayor sobrepeso y obesidad. Resulta fundamental indagar la percepci\u00f3n emocional que tienen los adolescentes con alteraciones nutricionales, puesto que puede ser el punto de partida para abordajes interdisciplinarios en contextos escolares que tiendan a modificar comportamientos alimentarios.<\/p>\n<\/details>\n<details id=\"e-n-accordion-item-2541\" >\n<summary data-accordion-index=\"2\" tabindex=\"-1\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-2541\" >\n\t\t\t\t\t 2.Materias primas regionales o poco conocidas en la elaboraci\u00f3n de preparaciones alimentarias tradicionales o novedosas. Estudios b\u00e1sicos, nutricionales, microbiol\u00f3gicos y sus potencialidades de transferencia.<br \/>\n\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><br \/>\n\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><br \/>\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n<p dir=\"ltr\">Directora:\u00a0Nader, Mar\u00eda Elena F\u00e1tima<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Contacto:\u00a0fatynader@gmail.com<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Resumen:\u00a0En los \u00faltimos a\u00f1os y muy aceleradamente, se han producido cambios en los patrones alimentarios y estilos de vida, con h\u00e1bitos que originan enfermedades cr\u00f3nicas no transmisibles (ECNT). Los organismos internacionales y los consumidores adoptaron estrategias para incorporar cambios orientados hacia una alimentaci\u00f3n saludable, lo que ha generado la aparici\u00f3n en el mercado de una nueva gama de alimentos y productos que no solo cumplen funciones nutricionales, sino que ejercen alg\u00fan tipo de efecto sobre la salud. En el dise\u00f1o y desarrollo de un alimento nuevo, o modificado, es fundamental que se logre un producto final con una calidad sensorial que satisfaga los requerimientos del consumidor, ya que la incorporaci\u00f3n de ingredientes suele causar cambios o interactuar con otros componentes. El conocimiento de la composici\u00f3n e interacciones entre ingredientes sobre propiedades f\u00edsicas y sensoriales del alimento constituye informaci\u00f3n muy valiosa para el desarrollo exitoso de un nuevo producto. El objetivo de este proyecto fue \u201cemplear materias primas regionales o poco conocidas para elaborar preparaciones alimenticias tradicionales y\/o novedosas con caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas adecuadas. Estudiar sus caracter\u00edsticas fisicoqu\u00edmicas, su valoraci\u00f3n nutricional, aspectos microbiol\u00f3gicos y regulatorios, evaluando las potencialidades de transferencia\u201d. Las materias primas que se estudiaron fueron:\u00a0Frutos:\u00a0Arandanos\u00a0(Vaccinium),\u00a0Raspberries\u00a0(Rubus idaeus L),\u00a0Acerola\u00a0(Malpighia emaginata),\u00a0Granada\u00a0(Punica granatum L.),\u00a0Jugo, harina y aceite de coco\u00a0(Cocos nucifera L.),\u00a0L\u00facuma\u00a0(Pouteria l\u00facuma), Acai, Palta\u00a0(Persea americana),\u00a0Harina de almendras\u00a0(Prunus dulcis), D\u00e1tiles (Phoenix dactylifera),\u00a0Nuez (Junglans regia).\u00a0Cereales y Seudocereales, semillas y\/o derivados: Espelta\u00a0(Triticum spelta),\u00a0Ma\u00edz morado\u00a0(Zea mays),\u00a0Pistacho\u00a0(Pistachia vera),\u00a0Lupino blanco\u00a0(Lupinus albus),\u00a0Girasol (Helianthus annus), Trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum),\u00a0Mani (Arachis hypogaea).\u00a0Vegetales (Verduras, Hortalizas y otros derivados):\u00a0Ajo\u00a0(Allium satvium),\u00a0Aloe Vera, Hierba buena o menta\u00a0(Mentha piperita),\u00a0Diente de le\u00f3n\u00a0(Taraxacum officinalis),\u00a0Jengibre (Zingiber officinale),\u00a0Moringa oleifera\u00a0y\u00a0Stevia rebaudiana Bertoni.\u00a0Se dise\u00f1aron y elaboraron diferentes tipos de alimentos aplicando recetas tradicionales, o modificadas, y se obtuvo una amplia variedad de preparaciones con caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas adecuadas. Se determin\u00f3 el valor nutricional, y posteriormente se realizaron encuestas espec\u00edficas a diferentes grupos poblaciones, seg\u00fan el tipo de alimento, en las que se indag\u00f3 sobre conocimiento, caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas, aceptabilidad y satisfacci\u00f3n. Se cuantificaron macronutrientes (hidratos de carbono, prote\u00ednas, l\u00edpidos) y otros (sodio y fibra). Se calcul\u00f3 el valor nutricional de las preparaciones, que se compar\u00f3 con productos equivalentes disponibles en el mercado, destacando las ventajas en cada caso. Asimismo, se plantearon las proyecciones y potencialidades de aplicaci\u00f3n en diferentes grupos etarios y pacientes espec\u00edficos, y se evaluaron las posibilidades de transferencia a potenciales interesados. Parte de los resultados se presentaron a congresos y publicaron en revistas de difusi\u00f3n e investigaci\u00f3n nacionales y extranjeras. Se promociona la difusi\u00f3n de resultados para aportar a los beneficios de una nutrici\u00f3n saludable en la poblaci\u00f3n.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Los trabajos publicados durante el desarrollo del proyecto son:<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\u00b7 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Elaboraci\u00f3n de alimentos a base de jengibre: evaluaci\u00f3n sensorial, nivel de conocimiento y propiedades. Farez, N.G.; Rodr\u00edguez, E.M; Nader Mac\u00edas, M.E.F. Helader\u00eda Panader\u00eda Latinoamericana. 2020. 269:48-53. Publitec.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\u00b7 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Productos alimenticios elaborados con polvo de hojas de\u00a0Moringa ole\u00edfera.\u00a0Valoraci\u00f3n nutricional, caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas, aceptabilidad y satisfacci\u00f3n. Mulki, F.; Rodr\u00edguez, E.M; Nader Mac\u00edas, M.E.F. Helader\u00eda Panader\u00eda Latinoamericana. 2020. 268:54-59. Publitec.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\u00b7 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Alimentos elaborados con wakame. Conocimiento, valor nutricional, aceptabilidad, satisfacci\u00f3n y preferencias. Palitza A.G. y Nader Mac\u00edas M.E.F. La Alimentaci\u00f3n Latinoamericana. 2019. 344:46-52. Publitec.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\u00b7 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Elaboraci\u00f3n de alimentos con t\u00e9 matcha. Conocimiento, valoraci\u00f3n nutricional y evaluaci\u00f3n sensorial. Masino A. y Nader Mac\u00edas M.E.F. Helader\u00eda Panader\u00eda Latinoamericana. 2019. 266: 40-46. Publitec.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\u00b7 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Productos elaborados con trigo espelta. Valoraci\u00f3n nutricional, conocimiento, caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas, satisfacci\u00f3n y aceptabilidad. Carobbio A.S y Nader-Mac\u00edas M.E:F. Helader\u00eda Panader\u00eda Lat. 2019. 265:54-60. Publitec.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\u00b7 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Kipi crudo: acci\u00f3n del jugo de lim\u00f3n, aceptabilidad satisfacci\u00f3n y preferencia en una poblaci\u00f3n de San Fernando del Valle de Catamarca. Barrancos Juri, C.M; Rodr\u00edguez, E.M; Nader Mac\u00edas, M.E.F. Nutr. clin. diet. hosp. 2019; 39(1):162-168 DOI: 10.12873\/391barrancos.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\u00b7 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Productos alimenticios elaborados a partir de harina de almendra. Saad Del Malvar C; Saad HR; Nader-Mac\u00edas M.E.F. Helader\u00eda y Panader\u00eda Latinoamericana. 2018. 254:62-68. Publitec.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\u00b7 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Elaboraci\u00f3n de una bebida instant\u00e1nea con semillas de girasol (Helianthus annuus L.) Nivel de conocimiento, caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas, aceptabilidad y satisfacci\u00f3n. Tirador M.F; Nader-Mac\u00edas M.E.F. Alimentaci\u00f3n Latinoamericana. 2018. 340. 50-55. Publitec.<\/p>\n<\/details>\n<details id=\"e-n-accordion-item-2542\" >\n<summary data-accordion-index=\"3\" tabindex=\"-1\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-2542\" >\n\t\t\t\t\t 3.Formulaci\u00f3n, dise\u00f1o y caracterizaci\u00f3n de nuevos alimentos para uso humano y animal a partir de residuos de agroindustrias locales.<br \/>\n\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><br \/>\n\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><br \/>\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n<p dir=\"ltr\">Directora:\u00a0Cerruti, Graciela In\u00e9s<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Contacto:\u00a0gicerutti@gmail.com<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Resumen:\u00a0Las actividades humanas e industriales generan subproductos y residuos que pueden producir riesgos para la salud humana y el ambiente. La expansi\u00f3n de la producci\u00f3n de las agroindustrias c\u00edtricas y azucarera en nuestra provincia, provoca problemas medioambientales por la gran cantidad de efluentes que se generan anualmente. En el presente proyecto se planific\u00f3 transformar los residuos de estas industrias en nuevos productos alimenticios para uso humano y animal que puedan incorporarse a otros mercados y con ello aumentar su valor agregado. Se busc\u00f3 mejorar la oferta de alimentos saludables para uso humano a partir de la elaboraci\u00f3n de un alimento funcional dise\u00f1ado como una barra de cereal fortificada con hierro, fibra y antioxidantes obtenida a partir de c\u00e1scara de naranja de nuestra industria citr\u00edcola y desarrollar un nuevo alimento balanceado para ganado a partir de la producci\u00f3n de levadura Candida Utilis empleando como sustrato la vinaza de destiler\u00edas de alcohol y la c\u00e1scara de naranja proveniente de la industria c\u00edtrica para obtener prote\u00edna que posee la biomasa de levadura cultivada con estos residuos.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Para ello, se dise\u00f1\u00f3 y formul\u00f3 tres alimentos funcionales destinados a uso humano, compuestos por cereales como matriz alimenticia y adicionados con hierro empleando para ello Az\u00facar enriquecida con micronutrientes (Patente de Invenci\u00f3n AR073051B1), compuestos antioxidantes de la miel de abeja y fibra alimentaria aportada por la c\u00e1scara de naranja proveniente de residuos de industrias c\u00edtricas provinciales. La adici\u00f3n de estos nutrientes permite el tratamiento preventivo de afecciones gastrointestinales, anemias por deficiencia de hierro y favorece la eliminaci\u00f3n de radicales libres por su poder antioxidante. Dos de las formulaciones realizadas requieren de cocci\u00f3n en horno y la tercera no lo requiere. La evaluaci\u00f3n del grado de aceptabilidad de las formulaciones preparadas mostr\u00f3 que en cuanto a la Aceptaci\u00f3n General de la barra de cereal, el 52% de las personas encuestadas coincidieron en la categor\u00eda aceptabilidad excelente y el 44% en aceptabilidad muy buena. No se encontr\u00f3 asociaci\u00f3n entre la Aceptaci\u00f3n General y el sexo, edad y\/o ocupaci\u00f3n de los encuestados.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Se realizaron los estudios de calidad f\u00edsica, qu\u00edmica y microbiol\u00f3gica y los estudios de estabilidad para definir el almacenamiento, conservaci\u00f3n, vida \u00fatil del alimento funcional y su posible fecha de vencimiento. Los estudios de estabilidad demostraron que cuando el alimento funcional fue conservado con envoltorio de papel aluminio en la oscuridad y a temperatura ambiente no se presentaron variaciones significativas en sus variables f\u00edsicas y qu\u00edmicas. El \u00fanico par\u00e1meto que mostr\u00f3 variaci\u00f3n fue el contenido de hongos y levaduras entre el 3\u00ba y 6\u00ba mes de almacenamiento. Cuando el alimento funcional se conserv\u00f3 y almacen\u00f3 envuelto con papel transparente y expuesto a la luz y a temperaturatura ambiente, no se observaron cambios significativos en las propiedades f\u00edsicas y qu\u00edmicas mientras que se produjo una disminuci\u00f3n de los microorganismos Coliformes totales en el transcurso entre el 3\u00ba y 6\u00ba mes de almacenamiento.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Adem\u00e1s, se dise\u00f1\u00f3 y formul\u00f3 un alimento balanceado de uso animal para ganado bovino que posee c\u00e1scara h\u00fameda de naranja y vinaza, ambos residuos de agroindustrias locales, con el fin de generar prote\u00edna a partir de los mismos. La primera etapa consisti\u00f3 en adaptar la cepa de levadura Candida utilis en medio de cultivo l\u00edquido con vinaza a diferentes concentraciones (10 a 50%) y luego en c\u00e1scara de naranja y vinaza para aumentar su capacidad de producir biomasa. Una vez lograda la adaptaci\u00f3n de la levadura en ambos nutrientes, se utiliz\u00f3 un reactor para producir biomasa con alto rendimiento. Se comprob\u00f3 que la levadura Candida utilis puede desarrollarse en un reactor \u201cbatch\u201d de vinaza, en soluciones acuosas de 50%, produciendo enriquecimiento proteico de la misma y remoci\u00f3n de DQO. El proceso propuesto disminuye la carga contaminante del principal efluente industrial de Tucum\u00e1n. La formulaci\u00f3n dise\u00f1ada fue evaluada desde el punto de vista f\u00edsico, qu\u00edmico, nutricional y microbiol\u00f3gico y comparada con alimentos balanceados disponibles en el mercado para evaluar su potencial.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Los resultados de este Proyecto fueron expuestos en el Simposio Internacional de Biotecnolog\u00eda realizado en M\u00e9xico en 2018, presentados en el XV Congreso Internacional sobre Az\u00facar y Derivados \u2013 DIVER 2019 realizado en el mes de Junio de 2019 en Cuba y en el XXX Congreso Internacional de la ISSCT realizado en Setiembre de 2019 y enviados para su publicaci\u00f3n en la Revista Sugar Journal. Adem\u00e1s, permitieron finalizar una Tesis de Grado y realizar tareas en colaboraci\u00f3n con docentes\u2013investigadores de la Universidad Aut\u00f3noma de Coahuila en Saltillo, M\u00e9xico.<\/p>\n<\/details>\n<details id=\"e-n-accordion-item-2543\" >\n<summary data-accordion-index=\"4\" tabindex=\"-1\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-2543\" >\n\t\t\t\t\t 4.Dise\u00f1o de un alimento proteico utilizando suero l\u00e1cteo como ingrediente funcional.<br \/>\n\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><br \/>\n\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><br \/>\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n<p dir=\"ltr\">Directora:\u00a0N\u00fa\u00f1ez de Kairuz, Martha Susana<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Contacto:\u00a0martha.nunez@unsta.edu.ar<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Resumen:\u00a0El suero l\u00e1cteo (SL) constituye el 90 % de la leche destinada a la elaboraci\u00f3n de Quesos. Resulta ser un l\u00edquido (efluente) muy contaminante por su elevada carga org\u00e1nica, ya que produce una poluci\u00f3n elevada, contaminaci\u00f3n de napas de lagos y r\u00edos (fuente de agua potable), de dif\u00edcil limpieza de los suelos donde se arroja (lagunas aerobias\/anaerobias), p\u00e9rdida de superficie cultivable, etc., de dificultoso y costoso tratamiento, para ser descartado dentro del marco legal. El descubrimiento de nuevas aplicaciones del SL as\u00ed como el avance de las normativas ambientales, han dado lugar a una necesidad creciente de puesta en valor del SL. En este contexto se plante\u00f3 estudiar la funcionalidad de las prote\u00ednas del SL para la elaboraci\u00f3n de alimentos que permitan nuevas presentaciones en el sector gastron\u00f3mico, en el marco de los alimentos funcionales. Para ello a) Se\u00a0 investig\u00f3 la composici\u00f3n qu\u00edmica y actividades funcionales del SL posterior al tratamiento t\u00e9rmico a pH \u00e1cido (termocoagulaci\u00f3n). Los valores m\u00e1s relevantes de los concentrados proteicos de SL, fueron obtenidos a partir de quesos de pasta blanda y pasta semidura, luego del tratamiento cal\u00f3rico y \u00e1cido c\u00edtrico (\u00e1cido org\u00e1nico), que permiti\u00f3 mayor estabilidad de la mezcla. El SL tratado biol\u00f3gicamente con BAL permiti\u00f3 obtener un producto altamente nutritivo y de alta digestibilidad por sus componentes en amino\u00e1cidos y aumentos en Vitaminas del grupo B y folato. b) Se utiliz\u00f3 el SL, seg\u00fan tratamiento anterior, como ingrediente en distintas matrices alimentarias y aplicaci\u00f3n de t\u00e9cnicas culinarias espec\u00edficas. Con estos resultados se logr\u00f3 optimizar la textura y reolog\u00eda de los productos\u00a0 por sus caracter\u00edsticas de viscosidad, firmeza, adhesividad, masticabilidad, untabilidad, consistencia, brillo, sabor, acidez, dulzor y observar la funcionalidad de las prote\u00ednas del SL como aumento del poder emulgente, efectos de gelificaci\u00f3n\u00a0 y aumento o disminuci\u00f3n de la solubilidad contribuyendo a dar textura a los productos c) Se logro transferir resultados a escala piloto\u00a0 (100 lt de SL) teniendo en cuenta las caracter\u00edsticas de nuestra regi\u00f3n, cuenca extrapampeana que puede producir 10.000 l\/d\u00eda de SL y cuya problem\u00e1tica es\u00a0 la \u201cdeficiencia en el uso de SL\u201d. d) Se realiz\u00f3 el estudio de Valoraci\u00f3n Sensorial de los productos logrados seg\u00fan atributos de textura, color, apariencia, viscosidad, aroma y sabor. Los resultados mostraron\u00a0 que se puede establecer las siguientes formulaciones: productos funcionales l\u00e1cteos: Leche (70 %) y SL (30%), productos funcionales no l\u00e1cteos como gelatina: Agua (70 %) y SL (30%) y con jugos de vegetales: (70 %) y SL (30%).\u00a0\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">El aprovechamiento tecnol\u00f3gico del SL para la obtenci\u00f3n de subproductos puede contribuir a mejorar la situaci\u00f3n competitiva y de rentabilidad de los productores de quesos, sustituyendo un costo y un problema ambiental por un ingreso y una oportunidad de mejora, mediante la comercializaci\u00f3n de subproductos obtenidos a partir de mismo.<\/p>\n<\/details>\n<details id=\"e-n-accordion-item-2544\" >\n<summary data-accordion-index=\"5\" tabindex=\"-1\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-2544\" >\n\t\t\t\t\t 5.Factores que influyen en el consumo de alimentos: Tama\u00f1o de la porci\u00f3n, variedad y apariencia de los alimentos.<br \/>\n\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><br \/>\n\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><br \/>\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n<p dir=\"ltr\">Director:\u00a0Sal, Francisco Javier\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Contacto:\u00a0francisco.sal@unsta.edu.ar\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Resumen:\u00a0El an\u00e1lisis de la conducta de ingesta constituye un factor de inter\u00e9s para predecir y controlar h\u00e1bitos alimentarios que puedan involucrarse en el desarrollo de enfermedades cr\u00f3nicas no transmisibles como el sobrepeso y la obesidad.\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">El objetivo fue comparar la conducta de consumo durante el desayuno de un grupo de alumnas universitarias expuestas a 5 variedades de alimentos (tortillas, sandwich de jam\u00f3n y queso, medialunas, facturas y pastaflora) y a un solo tipo de alimento (tortillas saladas).<\/p>\n<p dir=\"ltr\">La Muestra (probabil\u00edstica intencional) estuvo conformada por\u00a0 19 voluntarias de 18 a 30 a\u00f1os del \u00faltimo a\u00f1o de la carrera Licenciatura en Nutrici\u00f3n de la Facultad de Ciencias de la Salud (UNSTA) que asistieron los d\u00edas viernes 23\/08 y viernes 30\/08 del a\u00f1o 2019 en Yerba Buena, Tucum\u00e1n.\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Se\u00a0 las convoc\u00f3\u00a0 a un desayuno y a una charla informativa sobre \u201cEspacios interdisciplinarios del Lic. en Nutrici\u00f3n\u201d. Para la selecci\u00f3n de alimentos no se tuvo en cuenta la composici\u00f3n nutricional de los mismos, sino el peso en cocido (entre 40 y 50 gramos cada porci\u00f3n). Para acompa\u00f1ar se ofreci\u00f3 un dispenser de agua y vasos t\u00e9rmicos para que las participantes se preparen sus bebidas (t\u00e9, caf\u00e9, o mate cocido) con la opci\u00f3n de endulzar (az\u00facar o edulcorante). Fueron invitadas a comer lo que deseen durante el transcurso de la sesi\u00f3n. Un investigador por cada 4 alumnas, registr\u00f3 en una planilla cuantas porciones de alimento tom\u00f3 cada\u00a0 participante en las sesiones. Al finalizar cada sesi\u00f3n se contabiliz\u00f3\u00a0 el consumo de alimento\u00a0 de cada una. Se consider\u00f3 como porci\u00f3n cada alimento que tom\u00f3, independientemente\u00a0 si consumi\u00f3 toda la porci\u00f3n.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Se\u00a0 observ\u00f3 una tendencia\u00a0 a consumir 4 a 6 porciones ante la presencia de variedad;\u00a0 y\u00a0 1 a 4 porciones, ante la presencia de un solo alimento. Al comparar el consumo alimentario de cada participante, se encontr\u00f3\u00a0 que la mayor\u00eda (11) consumieron mayor cantidad de alimentos ante la variedad. Una alumna\u00a0 consumi\u00f3 menos, el resto consumi\u00f3 la misma cantidad. En cuanto a la media de consumo del grupo, result\u00f3 mayor cuando se les present\u00f3 variedad (4 porciones) que cuando fueron expuestas a un solo tipo de alimento (3 porciones).\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">La variedad de alimentos en una misma comida representa una variable experimental que podr\u00eda modificar el consumo de alimento. El estudio de variables que influyen en el consumo de alimentos, permitir\u00e1 comprender algunos de los motivos que llevan a las personas a comer mayor cantidad de alimentos de lo que necesitan.\u00a0 El entendimiento del comportamiento alimentario\u00a0 es una de las herramientas para ofrecer en una problem\u00e1tica multicausal, como la obesidad.\u00a0<\/p>\n<\/details>\n<p dir=\"ltr\">Directora:\u00a0Fern\u00e1ndez, Noelia Natalia\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Contacto:\u00a0noelia.fernandez@unsta.edu.ar\u00a0\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Introducci\u00f3n:\u00a0La adolescencia es una etapa clave en el desarrollo humano, en la que se consolidan los estilos de vida y comportamientos, por lo que es considerada una etapa de riesgo nutricional. La evidencia sugiere un incremento del sobrepeso y la obesidad adolescente, una deficiente calidad en la dieta y un aumento en la sintomatolog\u00eda psicol\u00f3gica; variables que afectar\u00e1n la salud y la calidad de vida en la adultez.\u00a0Objetivo:\u00a0Analizar la relaci\u00f3n entre la calidad de la dieta, los s\u00edntomas psicopatol\u00f3gicos y el diagn\u00f3stico nutricional de los adolescentes urbanos y rurales del sur de Tucum\u00e1n \u2013 Argentina.\u00a0Metodolog\u00eda:\u00a0Se trat\u00f3 de un estudio descriptivo-correlacional, transversal con un muestreo intencional. Participaron 583 adolescentes escolarizados en nivel secundario, de ambos sexos, residentes en cuatro departamentos del sur de la provincia de Tucum\u00e1n. Los adolescentes fueron evaluados antropom\u00e9tricamente, de modo individual, a trav\u00e9s de peso, talla y circunferencia de cintura (OMS, 2006), y de forma grupal, se les administr\u00f3 el \u00cdndice de Calidad y Protecci\u00f3n de la alimentaci\u00f3n en Adolescentes (ICAPA) y la versi\u00f3n abreviada del Inventario de Evaluaci\u00f3n de personalidad para adolescentes (PAI-A).\u00a0Resultados:\u00a0El 53% fueron mujeres. La edad\u00a0 comprendi\u00f3 entre 12 y 19 a\u00f1os (M=14,9, DS=1,2). El 52,8% present\u00f3 peso normal y el 39,2% inadecuaci\u00f3n por exceso (sobrepeso 20,1% y 18,9% obesidad). La calidad de la dieta fue no saludable en 60,1% de los adolescentes. El 53,2% no desayunaba diariamente, y cuando lo hac\u00edan el 84,7% realizaba un desayuno incompleto. El 74,1% no cumpl\u00eda con la recomendaci\u00f3n de comidas diarias. El 30,1% la muestra total present\u00f3 Riesgo Cardiometab\u00f3lico. La mayor\u00eda de los que presentaron peso normal tuvieron una calidad de dieta no saludable, sin embargo, no presentaron riesgo cardiometab\u00f3lico; mientras que el grupo con sobrepeso y obesidad mostr\u00f3 una dieta no saludable con alto riesgo cardiometab\u00f3lico. La calidad de la dieta se asoci\u00f3 significativamente con el diagn\u00f3stico nutricional (p=0,026), y con el riesgo cardiometab\u00f3lico (p=0,05), y este con diagn\u00f3stico nutricional (p=0,00). Los adolescentes con peso normal refirieron menor empat\u00eda como mayor egocentrismo respecto a sus pares cl\u00ednicos (p=0,017), los que se percibieron con mayor falta de apoyo social que los controles (p=0,089). Se establecieron percentiles para identificar significancia cl\u00ednica y si bien no se encontraron diferencias estad\u00edsticas se observ\u00f3 que los adolescentes varones con sobrepeso y obesidad refer\u00edan s\u00edntomas depresivos, particularmente retra\u00eddos, insatisfechos, pesimistas y con tendencias a dudar de s\u00ed mismos (F=2.82, p=0,093).\u00a0Conclusi\u00f3n:\u00a0Los datos encontrados muestran mayor sobrepeso y obesidad en adolescentes del sur de Tucum\u00e1n que lo reportado en estudios locales previos. M\u00e1s de la mitad de los participantes ten\u00edan una dieta no saludable y la tercera parte de la muestra un alto riesgo cardiometab\u00f3lico, particularmente en aquellos con mayor sobrepeso y obesidad. Resulta fundamental indagar la percepci\u00f3n emocional que tienen los adolescentes con alteraciones nutricionales, puesto que puede ser el punto de partida para abordajes interdisciplinarios en contextos escolares que tiendan a modificar comportamientos alimentarios.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Directora:\u00a0Nader, Mar\u00eda Elena F\u00e1tima<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Contacto:\u00a0fatynader@gmail.com<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Resumen:\u00a0En los \u00faltimos a\u00f1os y muy aceleradamente, se han producido cambios en los patrones alimentarios y estilos de vida, con h\u00e1bitos que originan enfermedades cr\u00f3nicas no transmisibles (ECNT). Los organismos internacionales y los consumidores adoptaron estrategias para incorporar cambios orientados hacia una alimentaci\u00f3n saludable, lo que ha generado la aparici\u00f3n en el mercado de una nueva gama de alimentos y productos que no solo cumplen funciones nutricionales, sino que ejercen alg\u00fan tipo de efecto sobre la salud. En el dise\u00f1o y desarrollo de un alimento nuevo, o modificado, es fundamental que se logre un producto final con una calidad sensorial que satisfaga los requerimientos del consumidor, ya que la incorporaci\u00f3n de ingredientes suele causar cambios o interactuar con otros componentes. El conocimiento de la composici\u00f3n e interacciones entre ingredientes sobre propiedades f\u00edsicas y sensoriales del alimento constituye informaci\u00f3n muy valiosa para el desarrollo exitoso de un nuevo producto. El objetivo de este proyecto fue \u201cemplear materias primas regionales o poco conocidas para elaborar preparaciones alimenticias tradicionales y\/o novedosas con caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas adecuadas. Estudiar sus caracter\u00edsticas fisicoqu\u00edmicas, su valoraci\u00f3n nutricional, aspectos microbiol\u00f3gicos y regulatorios, evaluando las potencialidades de transferencia\u201d. Las materias primas que se estudiaron fueron:\u00a0Frutos:\u00a0Arandanos\u00a0(Vaccinium),\u00a0Raspberries\u00a0(Rubus idaeus L),\u00a0Acerola\u00a0(Malpighia emaginata),\u00a0Granada\u00a0(Punica granatum L.),\u00a0Jugo, harina y aceite de coco\u00a0(Cocos nucifera L.),\u00a0L\u00facuma\u00a0(Pouteria l\u00facuma), Acai, Palta\u00a0(Persea americana),\u00a0Harina de almendras\u00a0(Prunus dulcis), D\u00e1tiles (Phoenix dactylifera),\u00a0Nuez (Junglans regia).\u00a0Cereales y Seudocereales, semillas y\/o derivados: Espelta\u00a0(Triticum spelta),\u00a0Ma\u00edz morado\u00a0(Zea mays),\u00a0Pistacho\u00a0(Pistachia vera),\u00a0Lupino blanco\u00a0(Lupinus albus),\u00a0Girasol (Helianthus annus), Trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum),\u00a0Mani (Arachis hypogaea).\u00a0Vegetales (Verduras, Hortalizas y otros derivados):\u00a0Ajo\u00a0(Allium satvium),\u00a0Aloe Vera, Hierba buena o menta\u00a0(Mentha piperita),\u00a0Diente de le\u00f3n\u00a0(Taraxacum officinalis),\u00a0Jengibre (Zingiber officinale),\u00a0Moringa oleifera\u00a0y\u00a0Stevia rebaudiana Bertoni.\u00a0Se dise\u00f1aron y elaboraron diferentes tipos de alimentos aplicando recetas tradicionales, o modificadas, y se obtuvo una amplia variedad de preparaciones con caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas adecuadas. Se determin\u00f3 el valor nutricional, y posteriormente se realizaron encuestas espec\u00edficas a diferentes grupos poblaciones, seg\u00fan el tipo de alimento, en las que se indag\u00f3 sobre conocimiento, caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas, aceptabilidad y satisfacci\u00f3n. Se cuantificaron macronutrientes (hidratos de carbono, prote\u00ednas, l\u00edpidos) y otros (sodio y fibra). Se calcul\u00f3 el valor nutricional de las preparaciones, que se compar\u00f3 con productos equivalentes disponibles en el mercado, destacando las ventajas en cada caso. Asimismo, se plantearon las proyecciones y potencialidades de aplicaci\u00f3n en diferentes grupos etarios y pacientes espec\u00edficos, y se evaluaron las posibilidades de transferencia a potenciales interesados. Parte de los resultados se presentaron a congresos y publicaron en revistas de difusi\u00f3n e investigaci\u00f3n nacionales y extranjeras. Se promociona la difusi\u00f3n de resultados para aportar a los beneficios de una nutrici\u00f3n saludable en la poblaci\u00f3n.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Los trabajos publicados durante el desarrollo del proyecto son:<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\u00b7 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Elaboraci\u00f3n de alimentos a base de jengibre: evaluaci\u00f3n sensorial, nivel de conocimiento y propiedades. Farez, N.G.; Rodr\u00edguez, E.M; Nader Mac\u00edas, M.E.F. Helader\u00eda Panader\u00eda Latinoamericana. 2020. 269:48-53. Publitec.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\u00b7 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Productos alimenticios elaborados con polvo de hojas de\u00a0Moringa ole\u00edfera.\u00a0Valoraci\u00f3n nutricional, caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas, aceptabilidad y satisfacci\u00f3n. Mulki, F.; Rodr\u00edguez, E.M; Nader Mac\u00edas, M.E.F. Helader\u00eda Panader\u00eda Latinoamericana. 2020. 268:54-59. Publitec.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\u00b7 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Alimentos elaborados con wakame. Conocimiento, valor nutricional, aceptabilidad, satisfacci\u00f3n y preferencias. Palitza A.G. y Nader Mac\u00edas M.E.F. La Alimentaci\u00f3n Latinoamericana. 2019. 344:46-52. Publitec.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\u00b7 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Elaboraci\u00f3n de alimentos con t\u00e9 matcha. Conocimiento, valoraci\u00f3n nutricional y evaluaci\u00f3n sensorial. Masino A. y Nader Mac\u00edas M.E.F. Helader\u00eda Panader\u00eda Latinoamericana. 2019. 266: 40-46. Publitec.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\u00b7 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Productos elaborados con trigo espelta. Valoraci\u00f3n nutricional, conocimiento, caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas, satisfacci\u00f3n y aceptabilidad. Carobbio A.S y Nader-Mac\u00edas M.E:F. Helader\u00eda Panader\u00eda Lat. 2019. 265:54-60. Publitec.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\u00b7 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Kipi crudo: acci\u00f3n del jugo de lim\u00f3n, aceptabilidad satisfacci\u00f3n y preferencia en una poblaci\u00f3n de San Fernando del Valle de Catamarca. Barrancos Juri, C.M; Rodr\u00edguez, E.M; Nader Mac\u00edas, M.E.F. Nutr. clin. diet. hosp. 2019; 39(1):162-168 DOI: 10.12873\/391barrancos.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\u00b7 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Productos alimenticios elaborados a partir de harina de almendra. Saad Del Malvar C; Saad HR; Nader-Mac\u00edas M.E.F. Helader\u00eda y Panader\u00eda Latinoamericana. 2018. 254:62-68. Publitec.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\u00b7 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Elaboraci\u00f3n de una bebida instant\u00e1nea con semillas de girasol (Helianthus annuus L.) Nivel de conocimiento, caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas, aceptabilidad y satisfacci\u00f3n. Tirador M.F; Nader-Mac\u00edas M.E.F. Alimentaci\u00f3n Latinoamericana. 2018. 340. 50-55. Publitec.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Directora:\u00a0Cerruti, Graciela In\u00e9s<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Contacto:\u00a0gicerutti@gmail.com<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Resumen:\u00a0Las actividades humanas e industriales generan subproductos y residuos que pueden producir riesgos para la salud humana y el ambiente. La expansi\u00f3n de la producci\u00f3n de las agroindustrias c\u00edtricas y azucarera en nuestra provincia, provoca problemas medioambientales por la gran cantidad de efluentes que se generan anualmente. En el presente proyecto se planific\u00f3 transformar los residuos de estas industrias en nuevos productos alimenticios para uso humano y animal que puedan incorporarse a otros mercados y con ello aumentar su valor agregado. Se busc\u00f3 mejorar la oferta de alimentos saludables para uso humano a partir de la elaboraci\u00f3n de un alimento funcional dise\u00f1ado como una barra de cereal fortificada con hierro, fibra y antioxidantes obtenida a partir de c\u00e1scara de naranja de nuestra industria citr\u00edcola y desarrollar un nuevo alimento balanceado para ganado a partir de la producci\u00f3n de levadura Candida Utilis empleando como sustrato la vinaza de destiler\u00edas de alcohol y la c\u00e1scara de naranja proveniente de la industria c\u00edtrica para obtener prote\u00edna que posee la biomasa de levadura cultivada con estos residuos.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Para ello, se dise\u00f1\u00f3 y formul\u00f3 tres alimentos funcionales destinados a uso humano, compuestos por cereales como matriz alimenticia y adicionados con hierro empleando para ello Az\u00facar enriquecida con micronutrientes (Patente de Invenci\u00f3n AR073051B1), compuestos antioxidantes de la miel de abeja y fibra alimentaria aportada por la c\u00e1scara de naranja proveniente de residuos de industrias c\u00edtricas provinciales. La adici\u00f3n de estos nutrientes permite el tratamiento preventivo de afecciones gastrointestinales, anemias por deficiencia de hierro y favorece la eliminaci\u00f3n de radicales libres por su poder antioxidante. Dos de las formulaciones realizadas requieren de cocci\u00f3n en horno y la tercera no lo requiere. La evaluaci\u00f3n del grado de aceptabilidad de las formulaciones preparadas mostr\u00f3 que en cuanto a la Aceptaci\u00f3n General de la barra de cereal, el 52% de las personas encuestadas coincidieron en la categor\u00eda aceptabilidad excelente y el 44% en aceptabilidad muy buena. No se encontr\u00f3 asociaci\u00f3n entre la Aceptaci\u00f3n General y el sexo, edad y\/o ocupaci\u00f3n de los encuestados.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Se realizaron los estudios de calidad f\u00edsica, qu\u00edmica y microbiol\u00f3gica y los estudios de estabilidad para definir el almacenamiento, conservaci\u00f3n, vida \u00fatil del alimento funcional y su posible fecha de vencimiento. Los estudios de estabilidad demostraron que cuando el alimento funcional fue conservado con envoltorio de papel aluminio en la oscuridad y a temperatura ambiente no se presentaron variaciones significativas en sus variables f\u00edsicas y qu\u00edmicas. El \u00fanico par\u00e1meto que mostr\u00f3 variaci\u00f3n fue el contenido de hongos y levaduras entre el 3\u00ba y 6\u00ba mes de almacenamiento. Cuando el alimento funcional se conserv\u00f3 y almacen\u00f3 envuelto con papel transparente y expuesto a la luz y a temperaturatura ambiente, no se observaron cambios significativos en las propiedades f\u00edsicas y qu\u00edmicas mientras que se produjo una disminuci\u00f3n de los microorganismos Coliformes totales en el transcurso entre el 3\u00ba y 6\u00ba mes de almacenamiento.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Adem\u00e1s, se dise\u00f1\u00f3 y formul\u00f3 un alimento balanceado de uso animal para ganado bovino que posee c\u00e1scara h\u00fameda de naranja y vinaza, ambos residuos de agroindustrias locales, con el fin de generar prote\u00edna a partir de los mismos. La primera etapa consisti\u00f3 en adaptar la cepa de levadura Candida utilis en medio de cultivo l\u00edquido con vinaza a diferentes concentraciones (10 a 50%) y luego en c\u00e1scara de naranja y vinaza para aumentar su capacidad de producir biomasa. Una vez lograda la adaptaci\u00f3n de la levadura en ambos nutrientes, se utiliz\u00f3 un reactor para producir biomasa con alto rendimiento. Se comprob\u00f3 que la levadura Candida utilis puede desarrollarse en un reactor \u201cbatch\u201d de vinaza, en soluciones acuosas de 50%, produciendo enriquecimiento proteico de la misma y remoci\u00f3n de DQO. El proceso propuesto disminuye la carga contaminante del principal efluente industrial de Tucum\u00e1n. La formulaci\u00f3n dise\u00f1ada fue evaluada desde el punto de vista f\u00edsico, qu\u00edmico, nutricional y microbiol\u00f3gico y comparada con alimentos balanceados disponibles en el mercado para evaluar su potencial.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Los resultados de este Proyecto fueron expuestos en el Simposio Internacional de Biotecnolog\u00eda realizado en M\u00e9xico en 2018, presentados en el XV Congreso Internacional sobre Az\u00facar y Derivados \u2013 DIVER 2019 realizado en el mes de Junio de 2019 en Cuba y en el XXX Congreso Internacional de la ISSCT realizado en Setiembre de 2019 y enviados para su publicaci\u00f3n en la Revista Sugar Journal. Adem\u00e1s, permitieron finalizar una Tesis de Grado y realizar tareas en colaboraci\u00f3n con docentes\u2013investigadores de la Universidad Aut\u00f3noma de Coahuila en Saltillo, M\u00e9xico.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Directora:\u00a0N\u00fa\u00f1ez de Kairuz, Martha Susana<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Contacto:\u00a0martha.nunez@unsta.edu.ar<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Resumen:\u00a0El suero l\u00e1cteo (SL) constituye el 90 % de la leche destinada a la elaboraci\u00f3n de Quesos. Resulta ser un l\u00edquido (efluente) muy contaminante por su elevada carga org\u00e1nica, ya que produce una poluci\u00f3n elevada, contaminaci\u00f3n de napas de lagos y r\u00edos (fuente de agua potable), de dif\u00edcil limpieza de los suelos donde se arroja (lagunas aerobias\/anaerobias), p\u00e9rdida de superficie cultivable, etc., de dificultoso y costoso tratamiento, para ser descartado dentro del marco legal. El descubrimiento de nuevas aplicaciones del SL as\u00ed como el avance de las normativas ambientales, han dado lugar a una necesidad creciente de puesta en valor del SL. En este contexto se plante\u00f3 estudiar la funcionalidad de las prote\u00ednas del SL para la elaboraci\u00f3n de alimentos que permitan nuevas presentaciones en el sector gastron\u00f3mico, en el marco de los alimentos funcionales. Para ello a) Se\u00a0 investig\u00f3 la composici\u00f3n qu\u00edmica y actividades funcionales del SL posterior al tratamiento t\u00e9rmico a pH \u00e1cido (termocoagulaci\u00f3n). Los valores m\u00e1s relevantes de los concentrados proteicos de SL, fueron obtenidos a partir de quesos de pasta blanda y pasta semidura, luego del tratamiento cal\u00f3rico y \u00e1cido c\u00edtrico (\u00e1cido org\u00e1nico), que permiti\u00f3 mayor estabilidad de la mezcla. El SL tratado biol\u00f3gicamente con BAL permiti\u00f3 obtener un producto altamente nutritivo y de alta digestibilidad por sus componentes en amino\u00e1cidos y aumentos en Vitaminas del grupo B y folato. b) Se utiliz\u00f3 el SL, seg\u00fan tratamiento anterior, como ingrediente en distintas matrices alimentarias y aplicaci\u00f3n de t\u00e9cnicas culinarias espec\u00edficas. Con estos resultados se logr\u00f3 optimizar la textura y reolog\u00eda de los productos\u00a0 por sus caracter\u00edsticas de viscosidad, firmeza, adhesividad, masticabilidad, untabilidad, consistencia, brillo, sabor, acidez, dulzor y observar la funcionalidad de las prote\u00ednas del SL como aumento del poder emulgente, efectos de gelificaci\u00f3n\u00a0 y aumento o disminuci\u00f3n de la solubilidad contribuyendo a dar textura a los productos c) Se logro transferir resultados a escala piloto\u00a0 (100 lt de SL) teniendo en cuenta las caracter\u00edsticas de nuestra regi\u00f3n, cuenca extrapampeana que puede producir 10.000 l\/d\u00eda de SL y cuya problem\u00e1tica es\u00a0 la \u201cdeficiencia en el uso de SL\u201d. d) Se realiz\u00f3 el estudio de Valoraci\u00f3n Sensorial de los productos logrados seg\u00fan atributos de textura, color, apariencia, viscosidad, aroma y sabor. Los resultados mostraron\u00a0 que se puede establecer las siguientes formulaciones: productos funcionales l\u00e1cteos: Leche (70 %) y SL (30%), productos funcionales no l\u00e1cteos como gelatina: Agua (70 %) y SL (30%) y con jugos de vegetales: (70 %) y SL (30%).\u00a0\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">El aprovechamiento tecnol\u00f3gico del SL para la obtenci\u00f3n de subproductos puede contribuir a mejorar la situaci\u00f3n competitiva y de rentabilidad de los productores de quesos, sustituyendo un costo y un problema ambiental por un ingreso y una oportunidad de mejora, mediante la comercializaci\u00f3n de subproductos obtenidos a partir de mismo.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Director:\u00a0Sal, Francisco Javier\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Contacto:\u00a0francisco.sal@unsta.edu.ar\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Resumen:\u00a0El an\u00e1lisis de la conducta de ingesta constituye un factor de inter\u00e9s para predecir y controlar h\u00e1bitos alimentarios que puedan involucrarse en el desarrollo de enfermedades cr\u00f3nicas no transmisibles como el sobrepeso y la obesidad.\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">El objetivo fue comparar la conducta de consumo durante el desayuno de un grupo de alumnas universitarias expuestas a 5 variedades de alimentos (tortillas, sandwich de jam\u00f3n y queso, medialunas, facturas y pastaflora) y a un solo tipo de alimento (tortillas saladas).<\/p>\n<p dir=\"ltr\">La Muestra (probabil\u00edstica intencional) estuvo conformada por\u00a0 19 voluntarias de 18 a 30 a\u00f1os del \u00faltimo a\u00f1o de la carrera Licenciatura en Nutrici\u00f3n de la Facultad de Ciencias de la Salud (UNSTA) que asistieron los d\u00edas viernes 23\/08 y viernes 30\/08 del a\u00f1o 2019 en Yerba Buena, Tucum\u00e1n.\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Se\u00a0 las convoc\u00f3\u00a0 a un desayuno y a una charla informativa sobre \u201cEspacios interdisciplinarios del Lic. en Nutrici\u00f3n\u201d. Para la selecci\u00f3n de alimentos no se tuvo en cuenta la composici\u00f3n nutricional de los mismos, sino el peso en cocido (entre 40 y 50 gramos cada porci\u00f3n). Para acompa\u00f1ar se ofreci\u00f3 un dispenser de agua y vasos t\u00e9rmicos para que las participantes se preparen sus bebidas (t\u00e9, caf\u00e9, o mate cocido) con la opci\u00f3n de endulzar (az\u00facar o edulcorante). Fueron invitadas a comer lo que deseen durante el transcurso de la sesi\u00f3n. Un investigador por cada 4 alumnas, registr\u00f3 en una planilla cuantas porciones de alimento tom\u00f3 cada\u00a0 participante en las sesiones. Al finalizar cada sesi\u00f3n se contabiliz\u00f3\u00a0 el consumo de alimento\u00a0 de cada una. Se consider\u00f3 como porci\u00f3n cada alimento que tom\u00f3, independientemente\u00a0 si consumi\u00f3 toda la porci\u00f3n.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Se\u00a0 observ\u00f3 una tendencia\u00a0 a consumir 4 a 6 porciones ante la presencia de variedad;\u00a0 y\u00a0 1 a 4 porciones, ante la presencia de un solo alimento. Al comparar el consumo alimentario de cada participante, se encontr\u00f3\u00a0 que la mayor\u00eda (11) consumieron mayor cantidad de alimentos ante la variedad. Una alumna\u00a0 consumi\u00f3 menos, el resto consumi\u00f3 la misma cantidad. En cuanto a la media de consumo del grupo, result\u00f3 mayor cuando se les present\u00f3 variedad (4 porciones) que cuando fueron expuestas a un solo tipo de alimento (3 porciones).\u00a0<\/p>\n<p dir=\"ltr\">La variedad de alimentos en una misma comida representa una variable experimental que podr\u00eda modificar el consumo de alimento. El estudio de variables que influyen en el consumo de alimentos, permitir\u00e1 comprender algunos de los motivos que llevan a las personas a comer mayor cantidad de alimentos de lo que necesitan.\u00a0 El entendimiento del comportamiento alimentario\u00a0 es una de las herramientas para ofrecer en una problem\u00e1tica multicausal, como la obesidad.\u00a0<\/p>\n<h5>CEOP<\/h5>\n<details id=\"e-n-accordion-item-9200\" open>\n<summary data-accordion-index=\"1\" tabindex=\"0\" aria-expanded=\"true\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-9200\" >\n\t\t\t\t\t 1.Hilemorfismo y dualismo en la filosof\u00eda contempor\u00e1nea de la mente.<br \/>\n\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><br \/>\n\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><br \/>\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\tDirector:\u00a0Franck, Juan Francisco\u00a0Contacto:\u00a0juan.franck@unsta.edu.ar<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Resumen:\u00a0El proyecto se propuso avanzar hacia una renovada lectura de la teor\u00eda hilem\u00f3rfica para resaltar su contribuci\u00f3n a la filosof\u00eda de la mente contempor\u00e1nea. Busc\u00f3 un contrapunto con distintas versiones contempor\u00e1neas del dualismo, que en ocasiones tienen puntos de encuentro con el hilemorfismo. A pesar de su firme arraigo en algunas tradiciones filos\u00f3ficas y teol\u00f3gicas, la teor\u00eda hilem\u00f3rfica no ha logrado a\u00fan ser considerada una alternativa v\u00e1lida, ya que se la confunde con una postura dualista o con alguna forma de naturalismo. El dualismo sustancial, por su parte, aun siendo la teor\u00eda m\u00e1s fuertemente rechazada, mantiene algunos defensores y sus dificultades intr\u00ednsecas no impiden que se la considere seriamente. Los esfuerzos del proyecto se dirigieron a elaborar una o m\u00e1s propuestas capaces de integrarse al debate antropol\u00f3gico contempor\u00e1neo.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Los objetivos generales del proyecto fueron:<\/p>\n<p dir=\"ltr\">1. Avanzar hacia la renovaci\u00f3n de algunas teor\u00edas filos\u00f3ficas cl\u00e1sicas en funci\u00f3n de los avances de las ciencias cognitivas contempor\u00e1neas.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">2. Contribuir a la formaci\u00f3n acad\u00e9mica de alumnos y profesores de la UNSTA, facilitando el aporte a una discusi\u00f3n actual teniendo en cuenta la tradici\u00f3n filos\u00f3fica propia.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Se trabaj\u00f3 sobre las siguientes hip\u00f3tesis:<\/p>\n<ol>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\" role=\"presentation\">La teor\u00eda hilem\u00f3rfica es susceptible de una renovaci\u00f3n, a fin de ser considerada una alternativa v\u00e1lida en las discusiones actuales de la filosof\u00eda de la mente.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p dir=\"ltr\">2. Es posible una formulaci\u00f3n del dualismo que evite las cr\u00edticas habituales y permita una convergencia con el hilemorfismo, tal como es asumido por Tom\u00e1s de Aquino.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Como metodolog\u00eda se opt\u00f3 por un seminario de investigaci\u00f3n y un workshop, integrando profesores y alumnos (6 de los 9 miembros del proyecto). En los encuentros del seminario se discuti\u00f3 textos recientes previamente seleccionados. Las sesiones presupon\u00edan la lectura previa por parte de todos los miembros, pero un participante presentaba el texto mediante un guion y otro subrayaba los aspectos a discutir o aclarar. Al workshop se invit\u00f3 a investigadores del \u00e1mbito nacional. Varios miembros del proyecto expusieron sus trabajos, que deb\u00edan enviarse y leerse con antelaci\u00f3n para facilitar la discusi\u00f3n. El seminario tuvo 9 sesiones, 2 con invitados del exterior (Italia y Austria, conexi\u00f3n remota por Skype) y en el workshop hubo 7 presentaciones, 3 de ellas realizadas por alumnos. El proyecto signific\u00f3 para ellos la adquisici\u00f3n de una disciplina de trabajo acad\u00e9mico y una experiencia de aprendizaje colectivo. Uno de ellos har\u00e1 su tesis de licenciatura sobre un tema surgido de las discusiones.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Los resultados del proyecto son:<\/p>\n<p dir=\"ltr\">2 publicaciones en revistas acad\u00e9micas internacionales.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">2 presentaciones en reuniones cient\u00edficas internacionales.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">7 presentaciones en un workshop nacional.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">5 presentaciones en un congreso nacional.<\/p>\n<\/details>\n<p>\t\tDirector:\u00a0Franck, Juan Francisco\u00a0Contacto:\u00a0juan.franck@unsta.edu.ar<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Resumen:\u00a0El proyecto se propuso avanzar hacia una renovada lectura de la teor\u00eda hilem\u00f3rfica para resaltar su contribuci\u00f3n a la filosof\u00eda de la mente contempor\u00e1nea. Busc\u00f3 un contrapunto con distintas versiones contempor\u00e1neas del dualismo, que en ocasiones tienen puntos de encuentro con el hilemorfismo. A pesar de su firme arraigo en algunas tradiciones filos\u00f3ficas y teol\u00f3gicas, la teor\u00eda hilem\u00f3rfica no ha logrado a\u00fan ser considerada una alternativa v\u00e1lida, ya que se la confunde con una postura dualista o con alguna forma de naturalismo. El dualismo sustancial, por su parte, aun siendo la teor\u00eda m\u00e1s fuertemente rechazada, mantiene algunos defensores y sus dificultades intr\u00ednsecas no impiden que se la considere seriamente. Los esfuerzos del proyecto se dirigieron a elaborar una o m\u00e1s propuestas capaces de integrarse al debate antropol\u00f3gico contempor\u00e1neo.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Los objetivos generales del proyecto fueron:<\/p>\n<p dir=\"ltr\">1. Avanzar hacia la renovaci\u00f3n de algunas teor\u00edas filos\u00f3ficas cl\u00e1sicas en funci\u00f3n de los avances de las ciencias cognitivas contempor\u00e1neas.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">2. Contribuir a la formaci\u00f3n acad\u00e9mica de alumnos y profesores de la UNSTA, facilitando el aporte a una discusi\u00f3n actual teniendo en cuenta la tradici\u00f3n filos\u00f3fica propia.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Se trabaj\u00f3 sobre las siguientes hip\u00f3tesis:<\/p>\n<ol>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\" role=\"presentation\">La teor\u00eda hilem\u00f3rfica es susceptible de una renovaci\u00f3n, a fin de ser considerada una alternativa v\u00e1lida en las discusiones actuales de la filosof\u00eda de la mente.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p dir=\"ltr\">2. Es posible una formulaci\u00f3n del dualismo que evite las cr\u00edticas habituales y permita una convergencia con el hilemorfismo, tal como es asumido por Tom\u00e1s de Aquino.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Como metodolog\u00eda se opt\u00f3 por un seminario de investigaci\u00f3n y un workshop, integrando profesores y alumnos (6 de los 9 miembros del proyecto). En los encuentros del seminario se discuti\u00f3 textos recientes previamente seleccionados. Las sesiones presupon\u00edan la lectura previa por parte de todos los miembros, pero un participante presentaba el texto mediante un guion y otro subrayaba los aspectos a discutir o aclarar. Al workshop se invit\u00f3 a investigadores del \u00e1mbito nacional. Varios miembros del proyecto expusieron sus trabajos, que deb\u00edan enviarse y leerse con antelaci\u00f3n para facilitar la discusi\u00f3n. El seminario tuvo 9 sesiones, 2 con invitados del exterior (Italia y Austria, conexi\u00f3n remota por Skype) y en el workshop hubo 7 presentaciones, 3 de ellas realizadas por alumnos. El proyecto signific\u00f3 para ellos la adquisici\u00f3n de una disciplina de trabajo acad\u00e9mico y una experiencia de aprendizaje colectivo. Uno de ellos har\u00e1 su tesis de licenciatura sobre un tema surgido de las discusiones.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Los resultados del proyecto son:<\/p>\n<p dir=\"ltr\">2 publicaciones en revistas acad\u00e9micas internacionales.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">2 presentaciones en reuniones cient\u00edficas internacionales.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">7 presentaciones en un workshop nacional.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">5 presentaciones en un congreso nacional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Proyectos de Investigaci\u00f3n Finalizados &#8211; 2018-2020 RR 322-2018, Veinte (20) proyectos aprobados para su ejecuci\u00f3n RR 837 &#8211; 2021, Diecinueve (19) proyectos con informe final aprobado Facultad de Econom\u00eda y Administraci\u00f3n 1.Aplicaci\u00f3n de herramientas de gesti\u00f3n organizacional en diferentes sectores econ\u00f3micos del NOA. Director:\u00a0Mart\u00ednez, V\u00edctor Francisco\u00a0 Contacto:\u00a0victor.martinez@unsta.edu.ar Objetivo General:\u00a0Analizar diferentes sectores econ\u00f3micos del NOA, haciendo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"no-sidebar","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"full-width-container","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"disabled","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"disabled","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"class_list":["post-203","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.unsta.edu.ar\/investigacionydesarrollo\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/203","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.unsta.edu.ar\/investigacionydesarrollo\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.unsta.edu.ar\/investigacionydesarrollo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unsta.edu.ar\/investigacionydesarrollo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unsta.edu.ar\/investigacionydesarrollo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=203"}],"version-history":[{"count":22,"href":"https:\/\/www.unsta.edu.ar\/investigacionydesarrollo\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/203\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":234,"href":"https:\/\/www.unsta.edu.ar\/investigacionydesarrollo\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/203\/revisions\/234"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.unsta.edu.ar\/investigacionydesarrollo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=203"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}